СО2-экстракция

[Тея]

Производство экологически чистых экстрактов из растительного сырья

 

Существующая технология извлечения эфирных масел из растительного сырья основана на их экстрагировании органическими растворителями или отгонке с паром. Это допускает значительные потери летучих душистых веществ и приводит к нарушению природной сбалансированности компонентов в составе эфирных масел и к нежелательному снижению их качества.

 

Использование технологии экстрагирования эфирных масел из растений двуокисью углерода (СО2-экстракция) позволяет извлечь из растительного сырья практически полный комплекс душистых веществ в их естественной сбалансированности и высокой концентрации (98—99 % при чистоте продукта 99,9 %). СО2-экстракты предназначены для использования в пищевой, парфюмерно-косметической, пивобезалкагольной, ликероводочной, кондитерской, мясной, медицинской, рыбной промышленности и бытовой химии.

 

СО2-экстракты представляют собой жидкие маслянистые или мазеобразные продукты, полученные из растений по технологии извлечения эфирных масел двуокисью углерода.

 

Использование СО2-экстрактов позволяет исключить применение сухих пряно-ароматических веществ и дает возможность получить производимый продукт однородной консистенции без вкраплений сухих пряностей.

 

При этом эффект от использования СО2-экстрактов взамен сухих веществ увеличивается (усиливается) в несколько раз, уменьшаются затраты на транспортирование и хранение, появляется возможность механизировать (автоматизировать) процесс дозирования экстрактами готовой продукции.

 

Использование СО2-экстрагирования эфирных масел как мягкорежимного, менее трудоемкого и технологически быстрого способа обработки лекарственного и пряно-ароматического растительного сырья является необходимым условием получения природных экологически чистых эфирных масел высокого качества. В них сохраняется нативное (природное) соотношение всех компонентов и, следовательно, биохимический состав и физиологическая активность.

 

Сырьем для получения СО2-экстрактов является различные лекарственные растения, пряно-ароматические продукты, вторичные сырьевые ресурсы перерабатывающих отраслей (кожура цитрусовых, плодовые и ягодные выжимки, шрот, жмых и т.п.), продукты животного происхождения.

 

Сырье для СО2-экстрактов должно иметь влажность не более 5 %.

 

СО2-экстракты получают на экстракционных универсальных модулях, представляющих собой 9 герметических металлических цилиндров, связанных между собой технологическими трубопроводами, снабженными запорной и управляющей арматурой и манометрами.

 

Имеется возможность получать множество комплексных экстрактов из пряно-ароматического, эфиромасличного и лекарственного растительного сырья для удовлетворения самых различных потребностей промышленности, общественного питания и для создания лечебных продуктов, детского питания.

 

СО2-экстракты представляют собой маслянистые или мазеобразные продукты со сложным химическим составом. В них содержатся (в зависимости от исходного сырья) ароматические вещества, жирорастворимые витамины, алкалоиды, высшие спирты, углеводы, карбонильные соединения и другие биологически активные вещества.

 

Разработана технология производства экстрактов из следующих лекарственных и ароматических растений: аниса, корня аира, багульника, бадьяна, базилика, виноградных семян, гвоздики, горца перечного, дягиля, зубровки, кориандра, лавра коричного, куркумы, лапчатки (калгана), листа лаврового, ореха мускатного, можжевеловой ягоды, семян моркови, облепихи, петрушки, полыни, перца стручкового красного, перца душистого, перца черного горького, тмина, шалфея лекарственного, шелковицы, шалфея мускатного, укропа пахучего, ростков ячменя и пшеницы, фенхеля, хвои пихты, хмеля, эстрагона, а также из сухих выжимок плодоовощного сырья (после отделения сока) и т.д.

 

СО2-экстракты стерильны. Гарантированный срок хранения в герметичной упаковке 2 года.

Научные исследования СО2 экстрактов можно прочесть начиная с этого сообщения.

[KatyaKuz]

я правильно понимаю, что СО2 экстракты можно использовать при кормлении грудью? я временно отменила все эфиры, потому что у дочки вылезла аллергия неведомо на что СО2 экстракты можно оставить?

[Альбина]

Смотря какие. Какие хотите оставить?

[KatyaKuz]

календулу. кроме нее у меня других нету пока

ну и для дезодоранта хотела ж заказать эту уснею с аромазона...

просто я както растерялась с этой аллергией, не могу понять, чего теперь можно, чего нельзя....

[KatyaKuz]

переформулирую вопрос, а то непонятно чего я хочу

эфиры проникают в кровь, и следовательно в молоко. поэтому я их все пока поотменяла, даже безобидную лаванду, до тех пор пока не найду источник аллергии. проникают ли в кровь-молоко СО2 экстракты?

[Тея]

Имхо. Если экстракты получены из того, из чего получают базовое масло отжимом, тогда свойства похожи на свойства базовых. А если сырье - эфиромасличное, то аналогично эфирным маслам. Насчет того, проникает что-то в кровь из базовых масел - другой вопрос. В календуле скорее тоже эфирные масла присутствуют.

[KatyaKuz]

Тея, спасибо, очень логично, я так мыслить пока не способна

офф: про базы не задумывалась, но вроде базовые масла не принято кормящим запрещать, а эфиры еще как принято. значит отменю бедную календулу и на этом и успокоюсь пока

[Котя-Бергамотя]

Кать, совершенно отвественно заявляю, что СО2 экстракты некоторые содержат эфирное масло. Я говорю про аромашкинские СО2, про другие не знаю, доков не видела. Но в небольшом кол-ве. Так например в ананасе СО2 не менее 6% эфирного масла, это довольно много по сравнению с другими экстрактами. Вопрос в том, действительно ли они проникают в кровь темка соответствующая у нас есть, поспорить можно там

[Тея]

Коть, совершенно логично, что все, что мелкое по размеру, а это эфиры, проникает глубоко и попадает в кровь. Если эфир сработает энхансером, то пролезет чуть больше молекула другого склада, но не факт, что до так же далеко. А все, что крупное, останется, где ему положено. В календуле есть эфирное масло, так вот именно его молекулы могут дойти до кровяного русла, а воски останутся на поверхности.

[Тея]

СВЕРХКРИТИЧЕСКАЯ ФЛЮИДНАЯ ЭКСТРАКЦИЯ

 

ФАЗОВАЯ ДИАГРАММА ДЛЯ ЧИСТЫХ ВЕЩЕСТВ

СВОЙСТВА СВЕРХКРИТИЧЕСКИХ СРЕДФизическая величина Газ СКФ Жидкость

Плотность, r (г•мл-1) 0,001 0,1-1,0 1,0

Динамическая вязкость, h (мПа•с) 0,01 – 0,03 0,01 – 0,3 0,2 – 3

Коэффициент самодиффузии,D (10 6•м 2 •с-1) 10 – 40 0,07 0,0002 – 0,002

 

Как можно заметить, растворители в сверхкритическом состоянии обладают такими преимуществами:

• сочетание свойств газов при высоких давлениях (низкая вязкость, высокий коэффициент диффузии) и жидкостей (высокая растворяющая способность);

• растворяющая способность сверхкритических флюидов очень чувствительна к изменению давления или температуры;

• быстрый массоперенос, осуществляемый благодаря низкой вязкости и высокому коэффициенту диффузии;

• сочетание пренебрежимо малого межфазного натяжения с низкой вязкостью и высоким коэффициентом диффузии, позволяющее сверхкритическим флюидам проникать в пористые среды более легко, по сравнению с жидкостями;

• простота разделения сверхкритических флюидов и растворённых в них веществ понижением давления.

В связи с принятыми в последнее время ограничениями в пищевых, медицинских и косметических целях применяются, главным образом, GRAS - растворители (Generally Recognized As Safe), то есть общепризнанные как безопасные. К таким растворителям относятся очень узкий круг растворителей (этанол, глицерин и пр.). СО2 в полной мере относится к таким растворителям, а СК СО2-экстракты фактически являются «золотым» стандартом для производства высококачественных фармацевтических, пищевых и косметических препаратов.

Сверхкритический CO2 (СК-CO2) является прекрасным селективным растворителем для неполярных и среднеполярных веществ в мягких условиях. Экстракционная среда представляет собой CO2, находящийся при условиях, превышающих его критическую температуру, равную 31,1оС, и критическое давление, равное 73,8 бар. В этих условиях CO2 обладает физическими свойствами, промежуточными между свойствами жидкости и газа. Сверхкритический CO2 может полностью или выборочно экстрагировать неполярные вещества с молекулярной массой до 2000 и более дальтон. Нерастворимыми веществами для CO2 являются целлюлоза, крахмал, органические и неорганические полимеры с высоким молекулярным весом, сахара, гликозиды, протеины, металлы и соли металлов.

С помощью сверхкритической СО2-экстракции лекарственного растительного сырья может быть получен широкий спектр экстрактов, содержащих малополярные и среднеполярные биологически активные вещества в нативном состоянии с высокой биологической активностью, которые могут быть использованы для создания функциональных пищевых продуктов, эффективных фармацевтических, косметических препаратов и БАД. При использовании модификаторов (одного или более дополнительных растворителей) возможности метода и диапазон извлекаемых веществ может быть значительно расширен. В СК СО2-экстрактах в нативном состоянии сохраняются природные биологически активные вещества лекарственных растений, сохраняется естественный вкус и аромат сырья, полученные экстракты не содержат остаточных растворителей, достигается очистка от микробиологической и химической контаминации.

Среди наиболее перспективных препаратов, для производства которых целесообразно использовать СО2-экстракты - лекарственные формы в мягких желатиновых капсулах и во флаконах: масла облепиховое, зародышей пшеницы, кедровое, расторопши, аронии, амаранта и др. Эти препараты традиционно применяются для лечения заболеваний печени, кожи, ЖКТ, рака и других болезней. Существующие технологии выделения жирных масел, за исключением, пожалуй, только метода холодного прессования, не могут обеспечить отсутствие микробной и химической контаминации, отсутствие следов органических растворителей, что негативно влияет на качество субстанций. Так масла, полученные с помощью экстракции фреонами, как правило, содержат примеси четыреххлористого углерода и других хлорированных углеводородов. Масла, полученные методом холодного прессования зачастую имеют микробиологическое загрязнение, содержат меньшее количество БАВ. Масла, полученные на экструдерах, обычно более окрашенные, содержат меньшее количество антиоксидантов, что свидетельствует об окислительных процессах, прошедших в процессе производства. Этих недостатков лишены масла, полученные методом СК СО2-экстракции.

С помощью сверхкритической СО2-экстракции лекарственного растительного сырья получают широкий спектр экстрактов, содержащих биологически активные вещества в нативном состоянии с высокой биологической активностью, которые могут быть использованы для создания функциональных пищевых продуктов, эффективных фармацевтических, косметических препаратов и БАД. Потребности в СК СО2-экстрактах растительного лекарственного и ароматического сырья возрастают на 7-10% в год. Ассортимент производимых экстрактов включает несколько сотен наименований. Ежегодный объем производства некоторых СК СО2-экстрактов (20-30) достигает нескольких десятков и сотен тонн в год (ромашка, петрушка, семена моркови, календула и др.). Некоторые экстракты (напр. экстракт хмеля ) производятся в объемах до нескольких тысяч тонн в год.

Мировой рынок эфирных масел, ароматизаторов и СО2-экстрактов для парфюмерии и косметики составляет не менее 20,0 млрд $US. Некоторые сорта производятся десятками тысяч тонн – мятное, лавандовое, цитрусовые масла. Некоторые масла производятся в количестве нескольких килограммов в год. Цена на масла также варьируется от нескольких долларов до нескольких тысяч долларов за кг.

Традиционные способы производства эфирных масел – дистилляция, экстракция органическими растворителями и иногда, прессование. Но во всех случаях на качество конечного продукта влияют множество нежелательных процессов - воздействие пара, кислорода, высокой температуры при дистилляции, сложность отгонки остаточных растворителей и пр.

СК СО2 при давлениях 70-150 атм проявляет высокую селективность к выделению летучих ароматических соединений. При этом почти не экстрагируются триглицериды, свободные жирные кислоты, старины и другие соединения большей молекулярной массы. Таким образом, с помощью СК СО2 существует возможность выделения летучих компонентов в нативном состоянии, в отличие от традиционных способов получения эфирных масел методом дистилляции с водяным паром, во время которого активно протекают процессы окисления, гидратации, конденсации и пр.

Задачи и цели, которые могут быть достигнуты с помощью СК СО2.

• Экстракция из природного лекарственного сырья нативных экстрактов, фракционирование и выделение субстанций, обогащенных определенными группами биологически активных веществ;

• Создание препаратов и БАД антиоксидантного, антиатероклеротического, гепатозащитного, противоракового и др. типа действия:

• Получение микрочастиц и наночастиц лекарственных препаратов для создания систем контролируемой доставки и контролируемого высвобождения лекарственных препаратов.

• Модификация биофармацевтических свойств лекарственных субстанций, создание нового поколения лекарственных препаратов и лекарственных форм

• Мягкая стерилизация и подготовка к технологическому использованию лабильных фармацевтических субстанций.

• Удаление следов органических растворителей и микропримесей.

• Анализ лекарственных препаратов и субстанций, контроль содержания микропримесей широкого спектра соединений в субстанциях и биологических жидкостях, фармакокинетика.

• Получение медицинских полимерных материалов с контролируемой пористостью; импрегнация полимерных материалов в среде сверхкритического растворителя с целью модификации их свойств, импрегнация полимеров специальными средствами.

_phytonica.ru/T/sfe.html

 

Сверхкритические экстракты в производстве БАД к пище и косметических средств

Сверхкритическая экстракция, как явление, известна уже достаточно давно, поскольку еще в 1869 г. Коньяр де ля Тур описал феноменальные сверхкритические состояния, когда наблюдалось исчезновение пограничных областей газ/жидкость при достижении в экспериментальном сосуде определенных давлений и температур.

 

Тем не менее только в середине ХХ столетия удалось создать полупромышленное оборудование, которое смогло бы обеспечить достаточное давление (порядка 300 - 500 атм.), и системы, контролирующие поток сверхкритических жидкостей в экстракционной установке.

 

Для экстрагирования биологически активных веществ (БАВ) из сырья растительного происхождения могут применяться различные экстрагенты, однако наибольший интерес представляет собой экстрагирование, осуществляемое с помощью диоксида углерода, находящегося в сверхкритическом состоянии, причем работы с этим веществом в качестве основного экстрагента получили коммерческую направленность в начале 80-х г. прошлого века, а последние 10 -15 лет ознаменовались развитием целого ряда направлений, так или иначе связанных с использованием сверхкритических технологий.

 

Сам термин “сверхкритическая экстракция” в принципе обозначает, что основной экстрагент работает в области давлений и температур, превышающих критические параметры, составляющие для диоксида углерода 73,8 атм. и 31,4 оС при заданных параметрах потока. Это приводит к тому, что в экстрагировании принимают участие не только отдельные фазовые состояния в виде жидкости или газа, но и некие пограничные состояния, которые в настоящее время принято называть сверхкритическими или флюидными.

 

С практической точки зрения это означает значительное расширение спектра выделяемых БАВ. С одной стороны, это существенно усиливает биологически активные свойства получаемого экстракта, а с другой - приводит к возможности использования традиционного сырья в качественно новом аспекте.

 

Химический анализ полученных экстрактов показал, что спектр биологически активных соединений в несколько раз, а их концентрация в ряде случаев в десятки раз превышает параметры экстрактов, получаемых посредством традиционных методов экстракции. Сравнение показало, что, например, водно-спиртоглицериновый экстракт ромашки содержит комплекс из 5 БАВ; в пропилен-гликолевом экстракте этого же растения присутствует 7 веществ, относящихся к биологически активным соединениям, экстракт же, полученный с помощью углекислого газа, находящегося в сверхкритических условиях, содержит комплекс из 16 БАВ. Если же говорить о конкретных веществах, то можно отметить, что при водно-спиртоглицериновой экстракции из исходного сырья (ромашка) извлекают около 0,02% лаурена, пропилен-гликолевый экстракт содержит примерно такое же количество этого соединения, а сверхкритическая экстракция позволяет получить свыше 7% этого вещества в конечном экстракте. Если же сравнивать сверхкритические экстракты с традиционными СО2-экстрактами, то очевидным становится факт о несомненном преимуществе первого. Комплекс выделенных веществ в этом случае значительно более полный и максимально приближен к липофильному комплексу исходного растительного сырья, не говоря о наличии большой группы веществ не экстрагируемой углекислым газом в обычных условиях. В связи с этим приводятся исследования по физиологической и микробиологической активности экстрактов, полученных с помощью сверхкритической экстракции растительного сырья. Технология экстрагирования растительного сырья с помощью диоксида углерода, находящегося в сверхкритических условиях, привлекательна по нескольким причинам, основной из которых является то, что сверхкритический диоксид углерода проявляет универсальные растворяющие свойства, что обусловливает возможность извлечения из растительного сырья почти полного спектра биологически активных соединений. Кроме того, углекислый газ сравнительно безвреден для окружающей среды, а из экстракта он удаляется простым испарением на последних этапах технологического цикла. Это означает, что конечный экстракт не содержит каких бы то ни было следов растворителя, и все в месте это обеспечивает очень высокую экологичность предлагаемого процесса производства.

 

Несопоставимо большая концентрация биологически активных веществ, находящихся в сверхкритическом экстракте в виде свойственного для данного растения комплекса, обусловливает и значительное снижение нормы внесения их в косметические продукты.

 

Естественный запах, отсутствие бактериальной обсемененности, высокая концентрация естественных антиоксидантных комплексов сверхкритических экстрактов дают возможность создавать абсолютно натуральную продукцию без использования консервантов и отдушек. А наличие в составе таких групп, как стероиды, алкалоиды, эстрогены, дает возможность создавать совершенно новые виды косметической продукции, в том числе и с четко выраженным оздоровительным эффектом.

 

Следует отметить, что сверхкритическая экстракция является развитием докритической СО2-экстракции, хорошо известной в нашей стране. Однако при сравнительной схожести (одинаковый экстрагент, натуральность и экологичность получаемой продукции) эти технологии отличаются качественно. Отмечено, что качество экстракта существенно изменяется при изменении потока, его давлении и температуры экстракции. Именно эти параметры процесса определяют растворимость того или иного вещества в углекислом газе. Например, для получения только эфирной части преимущественно используется поток с расходом газа 40-50 л/кг при 250 атм. Постоянный принудительный поток растворителя при заданном давлении (свыше 90 атм.) - коренное отличие сверхкритической технологии от докритической. Интересным представляется и то преимущество сверхкритической экстракции над докритической, что она предоставляет возможность проведения фракционированной экстракции в ходе одного процесса. Это позволяет, например, выделять комплекс ПНЖК, каротиноиды, воски.

 

Так, например, сверхкритические экстракты цветков боярышника и шишек хмеля используются при производстве БАД к пище "Миррасил-3", основным назначением которой является профилактика заболеваний и улучшение функционального состояния печени и сердечно-сосудистой системы. Экстракт травы донника, полученный по данной технологии, включен в состав кремов-бальзамов "Ревентон" и "Антицеллюлитный" с целью обеспечения противовоспалительного, сосудопротекторного эффектов, а также для улучшения трофики тканей и снижения местных застойных явлений.

 

Сверхкритические экстракты травы зверобоя и цветков пижмы применяются в производстве крема-бальзама "Оберег", который прекрасно зарекомендовал себя как противовоспалительное средство для ухода за проблемной кожей.

 

Сергей Понюшин

кандидат медицинских наук

_mirra.ru/g_article95.php3

[Ю-ю]

Что-то я не могу для себя никак построить схему Базы - СО2 экстракты - эфиры.

Базовые - транспортные масла, проникая в кожу, доставляют, но не слишком глубоко, биологически активные вещества.

СО2- экстракты - как далеко проникают? Каков размер молекул у них? Правильно ли я поняла, что в них содержатся не только жирные масла, но и большое количество биологически активных веществ (в том числе и спирто-водо-растворимых), а также эфиры? Заметила, что СО2 экстракты некоторые используют в чистом виде, кто-то разбавляет - от чего это зависит? От исходного сырья или от содержащихся в экстракте БАВ и эфиров? Можно ли рассматривать СО2 экстракт, например, календулы, или (теоретически, их свойств не знаю, никогда не видела) ананаса или шишек хмеля как активный компонент косметики?

Многие в домашней косметике используют аллантоин, бисаболол, Д-пантенол для придания готовому продукту ярко выраженных свойств, необходимых коже в настоящее время (например, успокоение, смягчение, снятие раздражения), в мое понимании, это как "скорая помощь" при проблеме. Могут ли СО2 экстракты заменять эти компоненты, выделенные из растения, немного, на мой взгряд, искусственно?

Эфиры - вид углеводородов, которые, благодаря своей маленькой молекуле, проникают глубоко в кожу, кровь, лимфу, неся за собой (или в себе) те ценные компоненты растения, из которого получены.

Могут ли СО2 экстракты заменять эфиры или базовые масла?

Или СО2 экстракты надо рассматривать как промежуточное звено между БМ и ЭМ?

"Несопоставимо большая концентрация биологически активных веществ, находящихся в сверхкритическом экстракте в виде свойственного для данного растения комплекса, обусловливает и значительное снижение нормы внесения их в косметические продукты."

 

Несопоставимо большая концентрация биологически активных веществ - большая чем где? В других экстрактах? в маслах? в Эфирах?

 

В оббщем-то понятна их полезность, но если в схеме БМ-ЭМ действие одного и второго понятно, то никак не могу "вставить" в эту схему СО2 экстракцию (в своем понимании действия масел и компонентов для косметики)

[Ю-ю]

Опять же: Свойства СО2 календулы:Обладает ярко выраженными противовоспалительными и смягчающими свойствами.

Рекомендуется для лечения ран, гнойных воспалений, кожных сыпях, растрескивания сосков у кормящих матерей. Предотвращает образование рубцов при заживании ран. Регулирует выделение кожного жира, абсорбирует его излишки, сужает поры. Оздоравливает и заживляет сухую, чувствительную, повреждённую и раздражённую кожу. Часто используется в продуктах для деликатного ухода за детской кожей.

Способствует исчезновению купероза и варикоза.

СО2 экстракт календулы содержит эфирные масла и воски растения. (это из описания продукции Аромашки)

Пока читала, возникла ассоциация с ЭМ ромашки (она же и рекомендуется как компонент для наиболее эффективного лечения).

Пясните на примере. Крем для сухой кожи (или с атопическим дерматитом - для малыша). В составе СО2 календулы, ЭМ ромашки. В первом компоненте имеются и воски и эфирные масла. С эфирами ясно - проникли глубоко, донесли "полезности", заживили, оздоровили. Их действие я здесь для себя определила как синергию, усиливающую действие друг друга. Воск из экстракта - остался на поверхности кожи? Выступил в качестве Со-эмульгатора с другим эмульгатором в креме? Создал ли "пленку" на коже в месте нанесения? Как себя поведут остальные составляющие экстракта (там же не только растительный воск и эфир)?

И опять к вопросу о растительных восках. Во многих источниках указано, что растительный воск-побочный продукт изготовления абсолюта, который получают с помощью химических растворителей, то есть не чисто натуральный продукт, так?

А что из себя представляет растительный воск, содержащийся в СО2 экстракте? Или его в чистом виде не выделяли и не изучали? Или "воск" это условное название, так как это вещество похоже по свему поведению или структуре на пчелиный воск в готовых косметических продуктах?

 

 

 

Вот так я "зависла" на теоретической части СК СО2 экстракции .....

[Тея]

Ю-ю, выскажу свое понимание.

СО2 экстракция позволяет получать разный состав на выходе путем варьирования параметров ("Отмечено, что качество экстракта существенно изменяется при изменении потока, его давлении и температуры экстракции."). Из одного и того сырья может получить разные экстракты, по концентрации, по содержанию отдельных веществ. Например, при удалении кофеина из кофе также используют углекислый газ, при этом остальные арома-компоненты остаются в порошке.

Как использовать, зависит также от изначального сырья. Если это косточки, то там преимущественно ЖК, неомыляемая фракция, воски (но не всегда). Такой СО2 экстракт будет близок к базовому маслу.

Растительные воски - это соединения с определенными свойствами. Они уже есть в растениях, их просто эстрагируют хим. растворителями при приготовлении абсолютов или углекислым газом. По свойствам это эмоленты, остаются на поверхности кожи или незначительно проникают в роговый слой.

СО2 календулы, как я понимаю, это и эфирное масло, и каротины (которых в эфирах не бывает), и жирные кислоты, и тоже могут быть воски. Т.е. это можно рассматривать в большей степени как актив. СО2 из эфиромасличного сырья в большей степени близко к эфирам, поэтому используется капельно.

СО2 позволяет получать летучие + нелетучие соединения, в отличие от дистилляции. Спектр более широкий, как с календулой, например. Воски в капельной добавке не окажут существенного влияния на стабильность эмульсии, пленки особой тоже не создадут, слишком мало.

Некоторые СО2 экстракты похожи на конкреты, т.е. извлечение из сырья, из которого потом с помощью спирта и фильтрации отделяют ароматическую фракцию, удаляя по максимуму воски и тыпы. При этом СО2 улетучивается, поэтому предпочтительнее химических растворителей. Его не остается в экстракте.

Насчет липофильных и гидрофильных веществ мнения расходятся. Но все же в СО2 экстрактах точно преобладают жирорастворимые, а вот с водорастворимыми не очень понятно, может быть что-то извлекается, но по минимуму.

Если в сырье изначально присутствуют эфирные масла, они тоже попадут в экстракт. И тут надо учитывать их % в общем экстракте. Чем он выше, тем ближе к эфирам и дальше от баз.

Вот такие они непростые с т.з. классификации.

 

"Химический анализ полученных экстрактов показал, что спектр биологически активных соединений в несколько раз, а их концентрация в ряде случаев в десятки раз превышает параметры экстрактов, получаемых посредством традиционных методов экстракции."

[Ю-ю]

Начитавшись про СК СО2, возникли вопросы.

Какой размер молекул у таких экстрактов (вопрос возник после того, как нашла инфу, что расстояние между роговыми чешуйками кожи составляет всего 50нМ)? Или у разных составляющих - разный? И часть (эфир) проникнет глубоко, часть (воски) останется на поверхности, часть - в липидном слое (что само по себе и не плохо для кожи)?

И, поскольку, варьируя давление и температуру экстрагирования, получают конечный продукт с разными составляющими из одного сырья (запутано, поэтому для примера - при одних условиях экстрагирования, допустим, ромашки (ее почему-то все источники любят) на выходе будет 10 % (допустим) хамазулена, а при других меньше, но больше другого вещества - бисаболола, опять же для примера), то, я так понимаю, состав СК СО2 ромашки можно узнать только из документов производителя? Или такие сведения для нас, имеющих ароматерапию в качестве хобби, или даже профессиональных ароматерапевтов, особого значения не имеет - ведь ромашка она и есть ромашка, со своим набором полезностей, а интересует больше химиков и разработчиков медпрепаратов? Я не имею в виду, что каждый раз надо интересоваться документацией с анализом состава экстракта, просто хочу больше понять этот способ экстрагирования и все вытекающие отсюда последствия, в том числе и качество экстрактов различных произвдителей, мне все не дает покоя СО2 экстракт лимонника китайского, предлагавшийся неизвестным производителем ( )

[Тея]

Ю-ю, размер разный, т.к. это не одно вещество, а комплекс разных. Базы тоже частично остаются на поверхности, частично проникают - "что само по себе и не плохо для кожи".

Про ромашку не все так просто. Хамазулен образуется при повышенной температуре из матрицина. Поэтому состав эфирного масла и СО2 экстракта будет разный, имхо. Наличие тех или иных веществ и их концентрация конечно влияют на свойства. Но если это небольшая разница, то свойства будут аналогичны. Копаться в каждом веществе в хроматограмме смысла нет, опять же одно действует не так, как комплекс, там же синергии, баланс, просто понимать направленность группы соединений. Тут важен еще практический опыт, который обычно дают авторы.

Есть еще докритическая экстрация, там другой состав экстракта будет по определению, чем при СК.

 

например, хмеля, репейника, крапивы, почек (листьев) березы, ромашки, розы ?

Или они экономически не выгодны? Или ромашка, роза эффективнее (целесообразнее) в виде эфиров? Или СК СО2 березы в виде дегтя?

Из предыдущего ответ на этот вопрос. Для чего целесообразнее, то и применяем. Как например абсолют розы и эфирное масло розы. Первое больше похоже по аромату на цветок, чаще в парфюмерии. В ароматерапии реже, еще и по причине остаточного растворителя. СО2 экстракт, как мне думается, будет ближе к конкрету, из которого потом абсолют получают.

Из березы не только деготь получают, поэтому будет комплекс веществ. И каждое будет оказывать влияние на свойства всего экстракта.

[Альбина]

Что касается состава СО2 экстрактов, некоторые производители его указывают (А-З, Лошен, Аромашка дает, но не везде полный), делают их стандартизированными по веществу, не знаю как для кого, но для меня это бывает важно. Тоже касается СО2 эк-тов для использования в парфюмерии - важно, например, какое кол-во определенного вещ-ва в нем, это может определять и их стоимость в том числе и качество.

[Ю-ю]

Я ... тут.... пока искала, где же это я ранее прочитала инфу про Урукум, нашла сайт, там информация о СК СО2.... - от того сколько их, этих Ск СО2 производится... и растительные и животные, и чистые, и купажи, и для косметики, и для пищевой промышленности (а у меня как раз вызревал вопрос о возможности их использования для решения внутренних проблем ), и для производства лекарственных средств.

Оказывается, СК СО2 в пищевой пормышленности даже как консервант используется!

 

Поражена возможностями СК СО2. Такое вот открытие на просторах интернета сделала

[Admin]

Ю-ю, поздравляю с открытиями! Это действительно очень интересная штука.

[Ю-ю]

Про общие свойства экстрактов СК СО2

Биологически активные вещества растений, из которых получен экстракты, не подвергаются жесткой термо- и аэро-обработке и сохраняются в почти неизменном виде и естественных пропорциях. Они находятся, в легко усвояемых формах - в жирорастворенном состоянии, что также немаловажно.

 

Бактерицидные и фитоцидные свойства С02-экстрактов увеличены и усилены, по сравнению с исходными растениями, из-за того, что в этих экстрактах растворитель полностью отсутствует и компоненты находятся в максимально концентрированном виде.

 

СО2-экстракты хорошо сочетаются с другими липофильными компонентами смесей, в которые они вносятся при применении. Высокая концентрация СО2-экстрактов обуславливает значительно меньшее дозирована по сравнению с настоями.

 

Применение в косметических препаратах С02-экстрактов позволяет использовать следующие свойства витаминов:

 

КАРОТИНОИДЫ (витамин А) активно участвуют в предотвращении сухости кожи и появлении морщин, способствуют очищению кожи от прыщей. Кислород каротина усиливает метаболизм кожи, тем самым улучшает её дыхание, а также поры. Каротиноиды придают коже хороший цвет, смягчают, обеспечивают нормальную деятельность.

 

ТОКОФЕРОЛЫ (витамин Е) поддерживают кожное поглощение, являются активными веществами для проникновения в кровь, усиливают обмен веществ и сохраняют периферийно-естественное содержание жиров в коже. Особенно действенным для кожи является витамин Е в присутствии витамина F . Витамин Е хорошо совмещается с витаминами В, А, С, Р.

 

Витамин Е является хорошим антиоксидантом. Это его свойство широко используется в косметике для защиты от окисления препаратов, т.к. соединения, возникающие в результате окисления и прогоркания могут привести к повреждению кожи.

 

Незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты (витамин F) обладают биогенно-стимулирующими свойствами, улучшающими процессы обмена веществ.

 

Препараты с витамином F способствуют эпитилизации и грануляции раневых тканей, вызывают хорошую сосудистую реакцию кожи.

 

С Т Е Р И Н Ы (витамин Д) регулируют фосфорнокальциевый обмен, способствуют энергетическому обмену кожи, а также влияют на способность кожи удерживать влагу.

 

СО2-экстракты растительного сырья содержат большое количество свободных жирных кислот, которые обеспечивают пластифицирующие свойства косметических изделий.

 

Содержащиеся в С02-экстрактах воски и воскоподобные вещества весьма ценны для биокосметики.

Источник: ostrovok.chаt.ru

[Ю-ю]

А тут нашла о свойствах и косметической активности СО2 экстрактов:

Получение экстрактов растительного сырья для парфюмерно-косметической промышленности, для пищевых добавок заставляет химиков- технологов искать условия экстракции, при которых выход биологически активных веществ (БАВ) максимален, а их разрушение под действие температуры и растворителей минимально. Традиционно используются в качестве экстрагентов спирты, углеводороды, хлороформ и т.д., растворители эти горючи, токсичны и плохо удаляются из готового продукта. Поэтому в последние годы широкое распространение получил метод экстракции сжиженной углекислотой (СО2-эктракция). Маленький размер молекулы СО2 позволяет вести процесс на клеточном и молекулярном уровне, извлекая БАВ в том составе и соотношении, в котором природа заложила их в растительном сырье. Конечным продуктом данного способа является сложная по составу смесь, включающая водо-растворимые компоненты, эфирные масла, жирные масла, воска, фитостеролы.

 

Немного об отличиях эфирных масел и СК СО2 экстрактов:Ясно, что различные растения характеризуются различными выходами экстрактов (в диапазоне от 3 мг/г сухого материала до 150 мг/г). Выход продуктов можно легко изменить, варьируя параметрами процесса извлечения. Каждое растение имеет собственный уникальный состав выхода экстракта, что также зависит от параметров процесса. Это означает, что при более высоких давлениях извлекаются дополнительные компоненты, что приводит к существенному изменению состава экстракта. Результаты наших исследований подтверждают необходимость специфических условий экстракции для каждого растения, особенно при необходимости получения экстрактов, схожих с эфирными маслами, полученными традиционными методами.

Считается, что для извлечения эфирных масел без использования модификатора, давление экстракции должно быть до 12 MПa. С увеличением давлением увеличивается и плотность, которая в свою очередь увеличивает растворимость компонентов с высокой молекулярной массой, которые не вносят свой вклад в формирование аромата, но могут обладать другими важными свойства. Различие между экстрактами SCCO2 и эфирными маслами наблюдается и в антибактериальной активности экстракта, что можно объяснить различием в составах экстрактов или предположением о существовании синергии между компонентами.

Важный класс веществ, полученных при экстракции – полифенольные вещества. Довольно высокие выходы некоторых из них можно получить при помощи экстракции высокого давления. Добавление этанола также увеличивает выход полифенольных соединений.

В нашем исследовании процесса экстракции sweet gale при помощи газовой хроматографии (ГК) выяснилось, что экстракты имеют очень сложный состав, но экстракция суперкритическим CO2 при мягких условиях (13.7 MПa, 40 ˚C, 60 мин) и дистилляционная экстракция (SDE) существенно не отличаются по составу, за исключением количества полифенольных веществ (флавонидов), которое было выше в экстракте SFE (3.7 %), чем в экстракте SDE (0.3 %). Кроме того, при более высоком давлении (20.7 MPa) количество флавонидов выросло до 13,2%.

В ходе исследований также выяснилось, что метод газовой хроматографии не является подходящим методом для изучения экстрактов, полученных с добавлением модификатором и при высоком давлении. Методы ГК обычно используются для изучения эфирных масел, но и для этих экстрактов дополнительные хроматографические методы могли бы быть полезными.

 

Информацию взяла отсюда:https://www.arfo.ru/Environ/wa/PrintPageWrapper?componentname=OneArticleTemplate&textid=99

[Альбина]

О применеии СО2 эк-тов в качестве антиоксидантных добавок Это в свете терпенов нашлось, но не безынтересно, может быть, для кого-то.

[Ю-ю]

Блондинка, я как-то спрашивала про СО2 клюквы - клюква-ягода при приеме внутрь понижает давление, будет ли такой эффект от СО2 экстракта, мне на форуме ответили, что нет, так как это не эфирное масло....

Вот попробую СО2 экстракт клюквы и напишу, ведь розмарин - СО2 экстракт, тоже не эфир, хотя может в нем и содержатся эфирные масла

[Тея]

Юль, ты не путай - одно дело жирорастворимые вещества (в масле, СО2 экстракте) и водорастворимые (ягода, сок). Поэтому в данном случае свойства свежей ягоды на масло переносить низзя.

[Ю-ю]

Тея, в СО2 экстракте может содержаться и ЭМ, в СО2 экстракте, в зависимости от условий получения, тоже может содержаться ЭМ (пример - ананас - из описания на Аромашке - до 6% эфиров). Возможно, в Аромашкинской клюкве и нет эфиров, но, если изменить условия получения (давление, температура), то, если вообще существует ЭМ клюквы, в СО2 экстракте и будут эти соединения.

 

Вообще, надо снова посмотреть теорию, у меня как-то отложилось, что при СО2 экстракции может быть извлечен широкий спектр биологически активных веществ, содержащихся в сырье, если в растении есть и водо и жиро растворимые вещества, то почему из не может быть в экстракте?

[Тея]

клюква-ягода при приеме внутрь

Речь не об эм и масле?.. В целых ягодах больше не эм, а других веществ, в основном водорастворимых.

Получается, что сравнивая по свойствам ягоду и масло, СО2 экстракт, сравниваем не сопоставимое.

Сравнивая СО2 экстракт и эм можем спокойно найти совпадение по ряду свойств.

 

При СО2-экстракции извлекаются в основном жирорастворимые вещества и, как было написано, мало- и среднеполярные вещества. Что к этому отнести? Вода - сильно полярное вещество. Если бы в экстракте было много водорасторимых веществ, то экстракт расслаивался на воду и масло, там по сути нечему "скреплять" в эмульсию. Только фосфолипиды могут, но их там совсем немного.

Начинаем оффтопить.