Салатики

[Котя-Бергамотя]

Даю рецепт салатика из креветок - всем, как правило, нравится, друзья просят на все праздники готовить:

1,5 кг вареномороженных креветок

2 банки красной фасоли (консервир.)

4-5 помидорин (крепких)

200 гр сыра Чедер

Сначала варим креветки, и чистим. В это же время открываем банки с фасолью, промываем их и оставляем стекать. Помидоры режем мелкими кубиками, сыр трем на мелкой терке. Креветки и фасоль остаются в том же виде. Можно мелко нарезать зелень. Это все перемешивается, солится, заливается майонезом и оставляем настаиваться. Отдельно режем 1/3-1/2 батона белого хлеба на мелкие кубики и аккуратненько их поджариваем на сковородке без масла, т.е. просто подсушиваем. Перед самой подачей на стол этими сухариками посыпаем блюдо сверху, чтобы они не размокли раньше времени.

[Котя-Бергамотя]

А мы очень любим салат с тунцом.

Тунец (из банки), черешковый сельдерей, маслины, красный болгарский перец, чуточку репчатого лука.

И оливковый майонез.

Очень вкусно, полезно, и если не класть много майонеза, не калорийно, но при этом сытно.

[Лайза]

Очень простой салат,но обычно людям нравится.

Консервированный ананас режем мелкими кубиками

Твёрдый сыр можно тоже порезать мелко,а можно и на тёрке.

Чеснок,майонез. Перемешать. Всё.

[ВедъМа]

Лайза, а как сочетается сладкий ананас и чеснок?

[Amalphy]

Мы такой делали - сочетание на любителя, вкус довольно необычный. ещё можно курицу добавить.

 

я вот такой салат предложу:

 

Крабовый салат с курицей

 

Необходимые продукты:

 

крабовые палочки - 125 г

курица вареная - 125 г мяса

перец сладкий зеленый и красный - по 1/2 стручка

йогурт несладкий - 250 мл

корень сельдерея - 1/2 шт.

лук зеленый - 2 пера

сок лимонный - 1 ст. ложка

соль - 1/2 ч. ложки

перец черный - 1/4 ч. ложки

сахар - 1 ч. ложка

зелень укропа

базилик

помидоры - 6 шт.

салат зеленый

 

Способ приготовления:

 

Мелко нарежьте мясо курицы, крабовые палочки, перец и лук, сельдерей натрите на терке.

С помидоров срежьте верхушки и ложкой аккуратно выньте мякоть. Срезанные крышечки и мякоть мелко порежьте и добавьте в салат. Из йогурта, лимонного сока и специй приготовьте заправку и 2/3 ее выложите в салат. Получившейся массой нафаршируйте помидоры. Порционные тарелочки выложите салатными листьями и сверху положите помидоры с салатом.

 

Я правда с помидорами не заморачивалась. просто сделала в салатнице без помидоров. тоже довольно необычное сочетание по-моему

[Лайза]

Лайза, а как сочетается сладкий ананас и чеснок?

Честно говоря не знаю каким образом они сочетаются B) ,но вкус получается такой пикантный

[zanoza]

а я люблю рецепты, которые быстро готовятся. Вот вчера делала такой салат.

 

купила копченую курицу.

маринованные огурчики - 1 банка.

шампиньоны консервированные в банке, уже порезанные чтоб быстрее.

корень сельдерея большой

 

Все нарезать тоненькими брусочками.

 

Соус: смешать майонез и горчицу (я брала 2 вида сладкую и среднеострую) в пропорции 6 :1. Соль. Перец.

[Лайза]

а я люблю рецепты, которые быстро готовятся. Вот вчера делала такой салат.

 

купила копченую курицу.

маринованные огурчики - 1 банка.

шампиньоны консервированные в банке, уже порезанные чтоб быстрее.

корень сельдерея большой

 

Все нарезать тоненькими брусочками.

 

Соус: смешать майонез и горчицу (я брала 2 вида сладкую и среднеострую) в пропорции 6 :1. Соль. Перец.

А корень сильдерея прям весь?Он не перебивает всё остальное?

[zanoza]

Я брала корень целиком с учетом, что и все остальное в больших количествах - курица целая, естественно без кожи, большая банка и огурцов и грибов. У меня получился тазик салата. За 2 дня съели. Все на глаз. Но корень как раз придает свежесть салату и легкость, поэтому не бойтесь положить его побольше.

[Tatiana]

Я обожаю авокадо! Жить без него не могу(пока не надоест,наверное). Покупаю ящиками(по 6-8 штук).

Кладу в разные салаты. Сама выдумываю.

1. листя салата,

брынза

1 авокадо

лук,чеснок

оливковое масло

сок лимона

2. тоже самое,только вместо сыра банка лосося.

 

3. Салат из куриных грудок и авокадо.

 

400 гр. филе куриных грудок

2 ст. ложки оливкового масла

1\2 ч. ложки соли

1 авокадо

3 ст.ложки лимонного сока

1 большой апельсин(удалить тонкую кожицу тоже)

1 головка красного репчатого лука

по щепотке каиенского перца?, сахара и молотого черного перца

1\2 пучка кресс-салата.

это уже рецепт не мой,из книжки.

[Misty Cloud]

2-3 солёных огурца, 1 баночка фасоли и кукурузы в мексиканском соусе, 1 пачка кириешек, майонез.

Огурец мелко порезать, добавить фасоль с кукурузой, кириешки, залить майонезом. Дать постоять минут 5-10. Всё

[Светлана Валерьевна]

я тоже люблю быстрое приготовление)))

вот моя палочка - выручалочка:

вареные яйца,

сухарики ( вкуснее когда сам зажаришь из белого хлеба в духовке, но можно и покупные- тогда с беконом!!!),

лук репчатый (порезать полукольцами и обдать кипятком)

ну и есессно майонез..только заправлять перед подачей, чтобы сухарики не размякли.

 

про второй любимый салат уже написала Лайза : ананасы с сыром и чесноком это супер!

[ОДУВАНЧИК]

А мне очень нравиться такой салат: кило свежей капусты нашинковать, одну небольшую свеклу натереть (Сырую!), чипсы измельченые(я беру всегда "Московский картофель) и майонез, получается оч вкусно!!!!

[R-Key]

Мой любимый летний салат:

 

Помидоры (режем дольками)

Острый сыр (режем мелкими кубиками)

Чёрные сухарики (перемешиваем с сырными кубиками, если брать покупные – то томатные или с хреном)

Зелень (лук, укроп, петрушка).

 

Перемешиваем, заливаем майонезом, солим-перчим по вкусу.

 

Получается мега-вкусный салат (правда, лёгким из-за сыра и майонеза его не назвать).

Знакомых, приходящих в гости, от этого салата за уши не оттащишь )))

[lilian-777]

Это мой любимый салат:

Помидор-режим кубиками.

Огурец-режим кубиками.

Перец сладкий болгарский-режим кубиками.

Маслины черные-режим кубиками.

Сыр соленый-режим мелкими кубиками.

Хаса(или листья салата)-порвать,но не очень мелко.

Лимон(половина)-выдавить в салат.

Масло оливковое-заправить салат.

Соль не добавлять.

Изменено 17 июля, 2007 пользователем lilian-777

[пчелка Юля]

ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ САЛАТ

банка грибов - поджарить с луком, прямо в сковородку добавить банку кукурузы, банку горошка, посолить, поперчить. получается много и вкусно! я люблю горячий, но холодный тоже ничего

[Котя-Бергамотя]

жарить на подсолнечном масле или на (простите) слизи от грибов? грибы промывать?

 

Это мой любимый салат:

Помидор-режим кубиками.

Огурец-режим кубиками.

Перец сладкий болгарский-режим кубиками.

Маслины черные-режим кубиками.

Сыр соленый-режим мелкими кубиками.

Хаса(или листья салата)-порвать,но не очень мелко.

Лимон(половина)-выдавить в салат.

Масло оливковое-заправить салат.

Соль не добавлять.

ага, тоже делаю что-то похожее, очень вкусно получается

[пчелка Юля]

Котя, я покупаю обычные шампиньоны в банках ,уже резаные, вареные, так что слизи там неоткуда взяться . просто открываешь банку, сливаешь воду и на сковородку, жарю на растительном

[Тея]

У консервированных шампиньонов привкус странный. Жарила пару раз свежие - не сравнить ни с мороженными, ни с консервированными.

[пчелка Юля]

согласна, со свежими вкуснее, но это когда время есть. а когда гости нагрянули и в их глазах голодный блеск... , я всегда в запасе парубаночек держу

[пчелка Юля]

еще один быстрый салат

 

огурцы - кубиками

помидоры - кубиками

ветчина - кубиками

кукуруза

 

заправить раст. маслом с уксусом 9%, перец, соль по вкусу

 

получается очень ярко и вкусно

[пчелка Юля]

и еще. (что-то я фонтанировать начала, видимо проголодалась)

 

картошка в мундире - кубиками

соленый огурец - кубиками

лук репчатый - мелко (можно заменить зеленым)

растительное масло с запахом

зелень

 

вкуснятинка!

пойду поем

[пчелка Юля]

очень полезный салат

 

150 гр морковки

300 гр квашеной капусты

150 гр редьки

100 гр грецких орехов

1 зеленое кислое яблоко

зелень

Соус:

50 мл раст. масла

50 мл капустного рассола

50 мл клюквенного сока

 

морковку, яблоко и редьку на крупной терке (редьку предпочитаю резать, какая бы терка не была, все равно в кашу получается, а так соломкой), орехи измельчить. все перемешать, залить соусом, посыпать зеленью.

[Изюминка]

Два моих любимых салата

 

1. Копченое мясо или ветчина, консервированная кукуруза, маринованные шампиньоны (можно поджаренные с приправками свежие), яйца, майонез.

 

Режем мясо, яйца и грибы, перемешиваем с кукурузой и майонезом. Все

 

2. Я называю это "салат морской"

Филе кальмара, креветки, крабовые палочки, консервированный горошек, картошка, яйцо, майонез.

 

Отварить, нарезать соломкой и поджарить с приправами филе кальмара. Креветки покупаю уже чищенные, поэтому их надо только бросить в кипяток на минутку, чтоб разморозились (можно в воду добавить пряности, соль или приправу любимую). Нарезать крабовые палочки, картофель, яйца. Смешать все ингредиенты с майонезом.

 

Все продукты беру, так сказать, на глаз Получается вкусно, парень может мисками есть

[Ласточка]

Делюсь рецептами не просто быстрых салатов, а ОЧЕНЬ быстрых

 

1. Ингридиенты: сыр (обычно беру мааздам, грамм 200), банка консервир красной фасоли, майонез, сухарики (но можно и без них).

Сыр потереть на крупной терке, открыть банку с фасолью, жидкость слить, смешать с сыром, полить майонезом и добавить сухарики.

Время приготовления: 7 мин в 4 руки

 

Для любителей морской капусты

2. 2 банки консервированной морской капусты, 4-5 яиц, майонез. Яйца варим, мелко режем, капусту вскрываем, перемешиваем, заливаем майонезом.

Я для быстроты измельчения яиц кидаю их в кружку и ножиком их ножиком.. Получается оч мелко и быстро.