Не получается крем: почему?

[Тея]

Mira, не взвешивала, но беру размером с половинку горошины сухой на 30-50 мл. Стараюсь поменьше. Воск не впитывается, остается на поверхности кожи. Создавать излишнюю пленку не нужно.

[Ontario]

Воск на аромашке брала. У него четких делений нет, сеточка такая декоративная только, но на нее сложно ориентироваться. Да и указаний по весу-объему в инструкции я не нашла, только общий вес плитки. Может плохо смотрела?

 

Тея, спасибо, буду теперь на размер пол-горошины ориентироваться в следующий раз.

 

А крем, кстати немного загустел, спустя неделю. Теперь не молочко, а жиденький крем. Но по-любому жирность, пленка и плохая впитываетмость остались на прежнем уровне.

[Тея]

Ontario, у меня такой же воск, я откалываю ножом с самого края. Плитка, можно сказать, почти не початая. Очень экономично используется.

[врамшабу]

Девушки, скажите пожалуйста,отличается ли обычный воск,купленный на рынке от аромашкиного?

[Admin]

если это обычный пчелиный воск, то нет.

 

Может только упаковкой и ценой.

[Тея]

Нет, это уже несерьезно!!!

Похоже, сейчас был перевод продуктов. Получилось нечто похожее на то, как варится творог. Такая же желтовая жидкость, как сыворотка, и такие же белые хлопья, как творог!

Вот она, проба новых эмульгаторов (монтанов+ВЕ+лецитин).

[Drakosha]

а почему решила замешать именно эти компоненты?

[miri]

товарищи маленький вопросик! сделала гель с алое. розовой водой, смородиной в глецирине. перебухала туда гуара,пленку оставляет и липковато малость. так вот можно его разбавить алое? розовая вода закончилась

[Тея]

Drakosha, решила сделать в/м. По логике глицерил стеарат имеет низкий глб, монтанов пограничный, лецитин или низкий, или пограничный (у меня сухой в воде растворяется, Лецигран). Лецитина совсем крохи, больше как актив, поэтому эти два что-то не поделили. Воды было меньше, чем масла.

Забавно. За ночь в холодильнике крем замерз, отслоившегося геля не вижу. Но сохранилась крупинчатость в структуре, это вчерашние мелкие хлопья. Похоже на густую магазинную сметану с крупинками. Крем вышел настолько густой, что сегодня миксер почти не крутиться в нем.

 

miri, можно алоэ, можно и простой чистой водой.

[Drakosha]

я думаю, что лицетина нужно по-больше, а не крохи.

[Тея]

Если будет много лецитина, то не смогу пользоваться кремом. Кожа на лице его плохо воспринимает.

[Кактусомания]

Я то думала мне крем пока сварганить не из чего и обхожу эту тему стороной,только мечтая сделать заказ с Аромашки.А вчера прочитала темку про лецитин и бегом в аптеку!В сумашедшем состоянии в котором это происходило я ещё смогла просмотреть "пошаговую инструкцию",а на эту тему терпежа уже не хватило,отсюда плачевный результат дальнейшего мероприятия.Состав был такой

25 мл воды

1\4 ч.л. лецитина

25мл масел, примерно в равных долях,кокос,оливка(инфуз цветов зверобоя),кунжут.

Плюхнула холодный лецитин в масла,потом бесконечно взбивала венчиком,удалось достигнуть состояния "сгущёнки",но в холодильники конечно все сразу расслоилось.

Сегодня прочитав первую страницу этой темы,понеслась создавать новый "шедевр".Состав решила не повторять т.к. первый все равно буду каким-либо образом использовать.Намешала это

25мл воды

1\4 ч.л. лецитина

25 мл масел ,поровну,кокос ,абрикосовая кость,лесной орех.

Грела все одновременно и после добавления масел в жидкость все, вроде, сразу пошло хорошо,но потом сколько я не взбивала,даже состояния" сгущёнки" добиться не удалось.Получилось типа молочко.Но не расслаивается!

Первый "крем" на лице сначало показался очень жирным,но через пол часа впитался,второй пробовала пока только на руках,как-то суховато.

Девы , пожалуйста, подскажите, почему второй совсем не загустел.Если конечно из моего рассказа это реально понять. Но процесс супер!Затягивает!

[gratia]

Лецитин должен в воде раствориться. Хотя бы 20 минут. Я с лецитином делала молочко 2 раза, никогда не грела. Оба раза расслаивалось.

По лецитину у нас Альбина главный специалист

Попробуйте с Монтановым с Аромашки - не так уж это и сложно. Все равно получится Там на самом деле крем получается

[Drakosha]

я по лецитину не спец, я его в качестве консерванта добавляю для синергии в крема.

[Татьяна]

Кактусомания

чтобы крем загустел, нужно чем-то загустить хотя бы масляную фазу, это может быть 3-5% пчелиного воска или 5-10 % твердых масел - какао, ши, манго и тп. Неплохо бы и водную фазу загустить гуаровой камедью или ксантаном, его примерно на кончике ножа на 50 мл крема, добавлять в масляную фазу. Лецитин непременно растворять в воде. И греть обе фазы отдельно - обязательно

[Кактусомания]

Лецитин должен в воде раствориться. Хотя бы 20 минут. Я с лецитином делала молочко 2 раза, никогда не грела. Оба раза расслаивалось.

По лецитину у нас Альбина главный специалист

Попробуйте с Монтановым с Аромашки - не так уж это и сложно. Все равно получится Там на самом деле крем получается

Лецитин я несколько часов настаивала,он у меня хорошо растворился с этому условию я ответственно подошла.

[Кактусомания]

Кактусомания

чтобы крем загустел, нужно чем-то загустить хотя бы масляную фазу, это может быть 3-5% пчелиного воска или 5-10 % твердых масел - какао, ши, манго и тп. Неплохо бы и водную фазу загустить гуаровой камедью или ксантаном, его примерно на кончике ножа на 50 мл крема, добавлять в масляную фазу. Лецитин непременно растворять в воде. И греть обе фазы отдельно - обязательно

Лецитин растворяла качественно,во втором эксперименте грела обе фазы отдельно.А воска,твердых масел,камеди и ксантана у меня ещё нет.Но будет!

Всем спасибо за поддержку!Вот будет у меня побольше ингридиентов и все получиться!

А без миксера кто-нибудь делает крема?А то у меня только комбаен,а там 50 мл это только по стенкам размажется.

[Тея]

Без миксера можно, но сложнее. Я бывает ложкой вначале мешаю, но потом миксером, чтобы добиться равномерности эмульсии.

[Ontario]

у меня миксера вообще нет. Я все смешиваю деревянной палочкой от суши. Движения такие, как будто взбиваю белки для безе. Мешаю недолго, минут 5-6 сначала и потом по мере остывания еще "подмешиваю" по 2-3 минуты пару раз. На расслоение или неоднородность жалоб не было никогда.

Изменено 18 ноября, 2008 пользователем Ontario

[Кактусомания]

Добуду воск ещё попробую.Спасибо Тея, спасибо Ontario.

[Томилари]

я по лецитину не спец, я его в качестве консерванта добавляю для синергии в крема.

Это шутка?

Я люблю лецитин, но он наоборот существенно снижает срок хранения крема.

Может Вы имели ввиду прополис? он и пользителен и консервителен...

[Nura]

Неплохо бы и водную фазу загустить гуаровой камедью или ксантаном, его примерно на кончике ножа на 50 мл крема, добавлять в масляную фазу. Лецитин непременно растворять в воде. И греть обе фазы отдельно - обязательно

Татьяна, простите, переспрошу, не совсем поняла. Говорите камедью и ксантаном загустить воду,не совсем поняла куда добавлять в масло или в воду?

[Тея]

Томилари, в конце поста написано.

[Drakosha]

Томилари, нет, не шутка! в одиночку он возиожно и снижает срок, а в синергии с другими антиоксидантами - удлиняет. Тея дала ссылку на табличку синергистов-антиоксидантов.

[Татьяна]

Nura

гуар и ксантан загущают воду, т.е. делают ее гелем. Загустив воду, можно делать кремы с очень маленьким % масел. Но если вы добавите их прямо в воду, то будут комки, поэтому сначала нужно ксантан или гуар диспергировать (смешать) в глицерине или масле, а потом добавлять воду, тогда все будет равномерно.