Химия эфирных масел

[Puerka]

Единственное могу сказать, что спирты хорошо растворяются в воде (они биполярны). Так вот, если в эфирном масле процентное содержание спиртов большое (не знаю - но явно больше 60% или даже 80-90%), то они растворятся.

Только вот нет по-моему таких масел. Так что можно особо этим вопросом не мучиться и использовать себе эмульгаторы

[Тея]

Нет, не растворяется масло в воде.

Вот выдержка из Википедии:

"Эфирные масла — смесь жидких пахучих летучих веществ, выделенных из растительных материалов (дистилляцией, экстракцией, прессованием).

Большинство эфирных масел хорошо растворимы в бензине, эфире, липидах и жирных маслах, восках и других липофильных веществах, и очень плохо растворимы в воде. Растворимость эфирных масел в спирте сильно зависит от его крепости (падает в присутствии воды)."

 

Эфирные масла являются ароматическими углеводородами. Опять же из Википедии:

"Углеводороды, как правило, не смешиваются с водой, поскольку атомы углерода и водорода имеют близкую электроотрицательность, и связи в углеводородах малополярны."

Малополярны - т.е отталкиваются от воды (как в эмульгаторах пишется).

[Puerka]

Спирты растворяются точно, а терпены, эфиры, фенолы, кетоны, оксиды и альдегиды - нет.

[WildFlower]

В общем, хотелось бы побольше о химии эфирных масел узнать

 

Если владеите англииским тут небольшое описание химий ЭМ - https://www.andybarson.co.uk/Aroma/Chemistry.htm

[Skarlet]

Спасибо!

Английский уже позабыла после универа, но вот как раз и представился случай его вспомнить

[Puerka]

Обращаюсь к химикам и аромашкам, разбирающимся в химии ЭМ.

 

В литературе фигурируют 2 вида эфиров - простые и сложные.

Со сложными всё понятно - это эфиры кислот (бензилбензоат, линалилацетат и пр.)

 

А простые - это что? Они вообще в ЭМ встречаются? Ни одного примера пока не встретила

[Альбина]

Э-э, кхм, последнее обсуждение не касается хим. состава эфирных масел.

Вот тема для этого

[Тасик]

согласна

[миха]

Растворимость-понятие относительное. ЭМ в органических растворителях очень хорошо растворяются, в воде- в зависимости от состава- от единиц до тысячных долей прцента.Кстати, в чистом виде большинство ЭМ имеют резкий и неприятный запах и довольно токсичны.Так что не забывайте древний закон медицины- то, что в малых количествах лекарство,в больших- яд.

[Тея]

Мы помним...

[drobysheva]

Доброго времени суток.

Вопрос наверное глупый, но он есть... собралась составлять свой первый крем и наткнулась на такое "Бензоат натрия не стоит использовать в средствах с аскорбиновой кислотой во избежание образования бензола (канцероген)." А с цитрусовыми эфирами можно его использовать?

С химией у меня плохо, посему...

[Ю-ю]

drobysheva, аскорбиновая кислота - это витамин С, он водорастворимый, а в эфирах, даже цитрусовых, воды нет, так что можете использовать

[drobysheva]

Ю-ю, спасибо

[MadMouse]

Я пользуюсь сайтом viness.narod.ru, если есть вопросы по хим. составу ЭМ. Жаль, там почти не уделяется внимание вопросам применения ЭМ в косметике.

[hivita]

привет всем!читаю форум относительно недавно и не найду в какой посуде надо смешивать масла,чем их перемешивать.уже решилась сделать заказ и что-нибудь приготовить,а в чем ваять не знаю.

 

... и в чем хранить приготовленные смеси.спасибо заранее!!!!!

[Pussy]

hivita, почитайте здесь https://www.forum-aromashka.ru/forums/topic64s0.html?start=0, предпочтительнее всего для смесей стеклянная тара

Изменено 25 апреля, 2010 пользователем Pussy

[Laiska_kissa]

Почитала тему и поняла,что пора доставать учебники по химии и читать-читать-читать....Теперь вот страшно стало,а вдруг чего-нибудь не того намешаю ...Как определить что и как смешивать,чтобы не создать себе во вред?

Я понимаю что есть таблицы и схемы...Но ведь должен быть какой то общий принцип от которого и нужно отталкиваться....

Извиняюсь зараннее и прошу снисхождения

[tropinka]

у меня появился вопрос к знатокам химии и медицины

многие вещества при взаимодействии образуют другие вещества, которые не только буду препятствовать их усвоению организмом, но и вред могут принести.

например, кальций при взаимодействии с щавелевой кислотой и производными эстрогена (вот какими именно, не знаю, и вообще не оч. много нашла про них информации) способствуют отложению солей в почках.

поскольку многие базовые масла содержат различные минеральные вещества (маковое и кунжутное - рекордсмены по содержанию кальция, насколько я знаю), есть ли какие-то сведения о противопоказании их использования с какими-либо эфирами? может быть, есть данные по конкретным веществам в маслах растительных и эфирных?

и верно ли будет, что если определенные вещества так себя ведут внутри организма, то и при внешнем применении возможны какие-то нежелательные эффекты?

если я что-то намудрила, поправьте меня, пожалуйста

[Тея]

tropinka, слишком заморочно. Имхо.

Процессы внутри организма и сверху на коже не такие же, и ферменты не те, и исходные вещества.

Еще сомнительно насчет минералов в маслах. Минералы водорастворимы? Как они в маслах окажутся в больших количествах?

Исследований о накожном применении эфиров практически нет, нет никакой основы, кроме эмпирической.

[Хвостатая]

Обращаюсь к химикам и аромашкам, разбирающимся в химии ЭМ.

 

В литературе фигурируют 2 вида эфиров - простые и сложные.

Со сложными всё понятно - это эфиры кислот (бензилбензоат, линалилацетат и пр.)

 

А простые - это что? Они вообще в ЭМ встречаются? Ни одного примера пока не встретила

простые эфиры это радикалы связанные кислородом, т.е. общая формула R-O-R'

пример: C2H5OC3H7 – пропилэтиловый эфир.

на предмет наличия их в эфирных маслах не могу сказать.

 

упс, позор мне, в начале темы все написано))))

Изменено 16 марта, 2011 пользователем Хвостатая

[Тея]

Борнеол как компонент лекарственных препаратов: опыт и перспективы применения в клинике

 

Наумова Э.М., д.б.н.,

Валентинов Б.Г.

Медицинский Институт

Тульского Государственного Университета

 

Борнеол относится к кислородным производным бициклических терпенов, его химическая структура подобна камфаре, в которой кетонная группа восстановлена до гидроксильной группы.

 

Исходно борнеол получали путем выделения его из Дриобаланопса ароматного (IK: Dryobalanops aromatica, Dipterocarpaceae). В настоящем обзоре рассматриваются свойства синтетического борнеола, как преимущественно используемого в фармацевтической промышленности.

 

Борнеол традиционно применялся в китайской медицине в качестве распространённого компонента лекарственных прописей. Фармакопея КНР предписывает употребление борнеола для приёма внутрь в дозе 150-300 мг (Pharmacopoeia of PRC, 2000), для наружного применения борнеол обычно используется в пропорции 5-10% от веса остальных компонентов. В западной медицине была более известна и широко применялась камфара и её производные, от применения которых впоследствии пришлось отказаться из-за выявленных побочных и токсических эффектов, которыми борнеол не обладает.

 

Синтетический борнеол описан как FDA как вкусовая добавка, разрешенная к прямому добавлению в пищу

. База данных FDA "Все добавки к пище в Соединенных Штатах" [EAFUS] определяет статус доступности токсикологической информации по борнеолу кодом ASP - "найдена вся имеющаяся на настоящий момент информация" (fully up-to-date toxicology information has been sought). В настоящее время FDA включила борнеол в перечень предполагаемых новых монографий (Proposed New Monographs) [Federal Register].
 
Борнеол применяется в фармацевтической, парфюмерно-косметической, деревообрабатывающей промышленности, сельском хозяйстве и других отраслях производства. Его безопасность для применения в этих отраслях также является доказанной.
 
Так, при исследовании влияния 9 компонентов табачных листьев и дыма на карциногенез, все три эфира боренола (борнил-ацетат, борнил-лаурат и борнил-олеат) входящие в группу исследуемых веществ, не проявили кокарциногенной активности при нанесении на лишенную шерстяного покрова спинку мышей 3 раза в неделю в дозе 3-25 мг на протяжении 460 дней [Van Duuren BL et al., 1971].
 
При изучении воздействия ряда ксенобиотиков на печень крыс, не было выявлено стимулирующего воздействия борнеола на активность микросомальной uridine - diphosphate - glukurosyltransferase (уридин дифосфатглюкуронозил трансфераза, УДТ) в дозе 250 мг/кг/день, вводимой в течение 3 последовательных дней интраперитонеально [boutin J.A. et al., 1983].
 
Изучение безопасности химических агентов, применяющихся в деревообрабатывающей и смежных областях, позволило исключить борнеол из перечня возможных карциногенов [sigman CC et al., 1984].
 
Наконец, изучение мутагенной активности шести химических веществ, содержащихся в пряностях и ассоциирующихся со свойством "острый" (pungent), не выявили мутагенных свойств борнеола в тестах Эймса (Salmonella Typhimurium TA 97, 98, 100 with/without S9, standard preincubation time 20 min) [Azizan A., Blevins RD, 1995].
 
Приведенные данные позволяют наглядно продемонстрировать, что безопасность применения борнеола в фармацевтической, табачной, деревообрабатывающей, пищевой и других отраслях была неоднократно подтверждена в целом ряде исследований.
 
Имеется также положительный опыт длительного применения борнеол содержащих препаратов в западной медицине. Так, борнеол является компонентом ОТС-препаратов Rowachol и Rowatinex производства германско-ирландской фармацевтической компании ROWA. Эти препараты используются более 40 лет в более чем 70 странах мира, в том числе в Великобритании, Германии, Австрии, Швейцарии. Содержание борнеола в указанных препаратах составляет 5% и 10% соответственно, что на 1 терапевтическую дозу составляет до 20 мг 3 раза в день, при необходимости доза может быть увеличена до 30 мг и количество приёмов до 5-ти раз в день. Таким образом, допустимая суточная доза борнеола в составе указанных препаратов для взрослых составляет 150 мг. Для детей 6-14 лет допустимая суточная доза борнеола в составе указанных препаратов - 20 мг [Инф. производителя, Инструкция по применению].
 
Борнеол также выделен и изучен в качестве важного составного компонента эфирных масел таких известных и широко употребляемых в медицинских и пищевых целях растений как шалфей (Salvia officinalis) [ivanic R, Savin K, 1976], тысячелистник (Achillea millefolium) [Haggay MY et al., 1975], валериана (Valeriana officinalis) [buchbauer G et al., 1992], хризантема (Chrysanthemum indicum) [stoianova-Ivanova В et al., 1983], розмарин (Rosmarinus officinalis) [santoyo, S. et al., 2005] и многих других
 
Согласно Фармакопее КНР борнеол применяется при потере сознания и судорогах, вызванных лихорадкой (жаром), острым воздействием патогенных факторов, обмороках при перевозбуждении, а также при воспалении конъюнктивы, язвах в полости рта, боли в горле, гнойных выделениях из ушного канала. Его действие описывается как восстанавливающее сознание, устраняющее жар, облегчающее боль (Pharmacopoeia of PRC, 2000). Борнеол входит в состав без преувеличения огромного числа лекарственных препаратов, как для внутреннего, так и для наружного применения, применяющихся в лечении широкого спектра заболеваний. При приёме внутрь борнеол оказывает общетонизирующее действие, стимулирует кору надпочечников, уменьшает стресс, оказывает антидепрессивное действие, применяется при нервном истощении, тонизирует сердечную деятельность, улучшает кровообращение, стимулирует пищеварение, оказывает ветрогонное действие, используется при бронхитах, простуде и гриппе, благодаря обезболивающим и антиспазматическим свойствам применяется наружно при ревматизме и растяжениях связок, ушибах,
 
Борнеол в дозировке 0.5 г/особь сокращал недостаток кислорода в артериальной и венозной крови, а также замедлял сердечный ритм у погруженных в наркоз собак с моделью острого инфаркта миокарда, вызванного наложением лигатуры на нисходящую ветвь левой коронарной артерии. Борнеол также значительно улучшал коронарный кровоток и уменьшал потребность миокарда в кислороде, значительно повышал перфузию миокарда, увеличивая коэффициент поглощения рубидия миокардом мышей. Борнеол легко проникает в организм через кожу и слизистые оболочки, легко выводится в форме глюкуронидов после соединения в организме с глюкуроновой кислотой (4, 5).
 
Введение в желудок крыс борнеола в дозе 5 мг/кг значительно увеличивало концентрацию в крови тетраметилпиразина (ТМП), одного из компонентов Любистка сычуаньского (5). ТМП является высокоактивным минорным компонентом Любистка (содержание менее 0,1 mkg/g сырья). Способность борнеола повышать биодоступность ТМП была эмпирически обнаружена и традиционно использовалась в рецептуре известного кардиологического средства традиционной китайской медицины Susiao Jiuxin Wan (зарегистрировано в РФ под торговым наименованием Коронатера). В настоящее время разработана методика синхронного обнаружения ТМП и борнеола в крови добровольцев, принимавших Коронатеру, методом газовой хроматографии с пламенно-ионизационным детектором (GC-FID) [Guo, J et al., 2003], что позволит продолжить изучение фармакологической активности, эффективности и безопасности этого перспективного препарата на новом уровне.
 
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
 
    Официальные издания и базы данных
    Code of Federal Regulations, Title 21, Vol.3, 21 CFR 172.515
    EAFUS: "Everything" Added to Food in the United States, 2005 - May - 02
    Federal Register: February 9, 2001 (Volume 66, Number 28)
    Pharmacopoeia of the people's republic of China (English edition 2000) , т. I , стр. 7 - 8.
    Лекарственная флора и фауна Китая". Сборник в 10 томах. Государственный комитет по традиционной медицине Китая. - Шанхай, Изд-во научно-технической литературы, 1999. т. 3, стр. 551-554.
    Официальный справочник по фармакологическому действию и клиническому применению препаратов ТКМ".- Сиань, Пекин, Гуанчжоу, Шанхай, Издательская фирма "Синхэй туаньну", 1998.-1737 с., стр. 479-481.
    Литература:
    Azizan A, Blevins RD Mutagenicity and antimutagenicity testing of six chemicals associated with the pungent properties of specific spices as revealed by the Ames Salmonella/microsomal assay // Arch Environ Contam Toxicol 1995 Feb;28(2):248-58 [EMIC]
    Boutin JA, Batt AM, Siest G Effect Of Pretreatment With Hydroxylated Xenobiotics On The Activities Of Rat Liver UDP-Glucuronosyl-Transferases// Xenobiotica, Vol. 13, No. 12, pages 755-761, 45 references, 19831983
    Buchbauer G, Jager W, Jirovetz L, Meyer F, Dietrich H Effects of valerian root oil, borneol, isoborneol, bornyl acetate and isobornyl acetate on the motility of laboratory animals (mice) after inhalation// Pharmazie; VOL 47 ISS Aug 1992, P620-622, (REF 14) [German] [iPA]
    Guo J, Huang X, Wang L Synchro-determination of borneol, tetramethyl pyrazine in plasma by GC-FID for volunteers administrated with Suxiao Jiuxin Wan// Chinese Traditional and Herbal Drugs 2003, VOL 34; PART 8, pages 730-732
    Haggag MY, Shalaby AS, Verzar-Petri G Thin layer and gas chromatographic studies on the essential oil from Achillea millefolium// Planta Med.; VOL 27 ISS Jun 1975, P361-366, (REF 14) [iPA]
    Ivanic R ; Savin K Comparative analysis of essential oils from several wild species of Salvia// Planta Med.; VOL 30 ISS Aug 1976, P25-31, (REF 13) [iPA]
    Santoyo S, Cavero S, Jaime L, Iba?ez E, Se?or?ns FJ, Reglero G Chemical Composition and Antimicrobial Activity of Rosmarinus officinalis L. Essential Oil Obtained via Supercritical Fluid Extraction// Journal of Food Protection, April 2005, vol. 68, no. 4, pp 790-795(6)
    Sigman CC ; Helmes CT ; Fay JR ; Lundquist PL ; Perry LR A Study Of Chemicals In The Wood And Associated Industries For The Selection Of Candidates For Carcinogen Bioassay. I. Naturally-Occurring Wood Chemicals// Journal of Environmental Science and Health, Vol. A19, No. 5, pages 533-577, 61 references, 19841984 [NIOSH]
    Stoianova-Ivanova B, Budzikiewicz H, Koumanova B, Tsoutsoulova A, Brauner A, et al Essential oil of Chrysanthemum indicum// Planta Med.; VOL 49 ISS Dec 1983, P236-239, (REF 13) [iPA]
    Van Duuren BL, Blazej T, Goldschmidt BM, Katz C, Melchionne S, Sivak A Cocarcinogenesis Studies on Mouse Skin and Inhibition of Tumor Induction// Journal of the National Cancer Institute, Vol. 46, pages 1039-1044, 16 references, 19711971 [NIOSH]

[марсинетка]

ммммм, обожаю маслица

[elena-music]

Теоритический эксперимент с составом. Абсолютно плоско, ибо я понимаю, что в реальности состав куда сложнее, чем просто указанные в составе ингридиенты, но все же...

 

ЦИТРУСОВЫЕ

Глядя на состав всех цитрусовых, видим, что всех их объединяет ЦИТРАЛ.

Про все запахи написано, что они "сладкие".

Быть может, эту сладкую цитрусовость как раз придает цитрал?

 

Про лемонграсс, который также содержит цитрал - тоже написано сладкий (эх, не было пробника, дабы самой удостовериться или опровергнуть).

Цитрал также содержится в лимоннике, перце - видимо, в малых дозах, что это вещество едва ли заметно носу, мелиссе (1%)

 

ЭТО Я НИЧЕГОНЕ УТВЕРЖДАЮ, ПРЕДПОЛАГАЮ. ??????

Мне самой интересно.

 

Лемонен содержится во всех цитрусовых, кроме ЛИМЕТА (и многих очень многих других ЭМ). Сразу захотелось понюхать - пробника само собой не было, придется покупать ИНтересно, как это цитрус и без лемонена!!! (зато там лиметин, которого больше нигде нет - не в природе, а на сайте не встречается )

 

Дальше.

самым "скромным" по составу среди цитрусовых - оказался апельсин.

Компоненты указаны: лимонен, цитрал и цитронерол.

С первыми двумя будем считать условно, что запах понятен. Цитронерол же встречается в таких ароматах, как роза, мелисса, герань, петитгрейн.

У кого чувствительный нос, чувствуете ли вы связь этих и апельсинки??? (Эх, этих пробников в данный момент тоже нет!!) еще бы в голове отделить "апельсинку" от "цитруса"

 

Мандарин отличается от апельсина децилальдегидом, который больше нигде мне не встретился "мандаринковый" (?).

Это масло, мне помнится, можно всем.

 

В грейпе, кроме лемонена и цитрала, пинен и гераниол.

пинен также распрастранен, как и лемонен.

Пинен - запах скипидара (?), не помню его в грейпе, но надо еще понюхать

гераниол - это как у герани (?) - что-то "цветочное" в грейпе было.

За уши притягиваю? Может статься, может статься

 

"Богаче" грейпа оказался лимон, что меня удивило. Я в простодушии считала этот аромат простым (до того, как вдохнула).

 

Помимо цитрала, лемонена, цитроненола, пинена, там содержатся камфен (смягчает аромат?), линалоол (свежесть, как у ландыша ?), и вдобавок некий фелландрин (что-то остренькое?, тут уж ума не приложу, но содержится в хвойных, имбире, ладане, перце, дягиле, анисе, монарде, полыни, мяте)

 

Самый "богатый" и "неожиданный" бергамот.

кроме цитрала, лемонена, линалоола, пинена, его собственного бергаптена, содержится нерол (который содержится также в розе, нероли, бессмертнике, вербене, петигрейне, лемонграсе, эстрагоне, розовом дереве), линалилацетат (нероли, жасмин, петитгрейн, монарда, кардамон, шалфей) и некий альдегид.

 

И вернусь снова к Лимету, который, кроме цитрала не содержит ничего общего с другими цитрусовыми, такой он лиметт, содержит собственный лиметин (видимо, он и придает сходство с лимоном), также бисаболен (имбирь, морковь, пихта, шизандра), терпен (по поиску - майоран, кедр, укроп, розалина)

 

КОНЕЧНО, ЭТО БРЕД, все они содержат еще множество веществ, опеределяющих их свойства и аромат. Но все же...

Изменено 26 февраля, 2012 пользователем elena-music

[elena-music]

Знать бы что опеределяет запах лаванды, который меня так мучает.

Вряд ли это линалоол такой едкий.

 

с 5 страницы, посвященной лаванде:

Monoterpйnols : linalol (27.20%), terpinиn-4-ol (5.22%)

Monoterpиnes : (Z)-bйta-ocimиne (6.00%), ( E)-bйta-ocimиne (3.46%), myrcиne (0.80%), limonиne (0.35%)

Sesquiterpиnes : bйta-caryophyllиne (3.83%), (E)-bйta-farnйsиne (2.38%), germacrиne-D (0.55%)

Esters terpйniques : acйtate de linalyle (34.67%), acйtate de lavandulyle (3.39%), acйtate de gйranyle (0.78%)

Изменено 26 февраля, 2012 пользователем elena-music

[elena-music]

***///Лавандулол, несущий тонкий аромат лаванды, входит в состав многих эфирных масел.///

 

Источники: Ароматерапия и природные лекарства

Леонова Н.С. «Ароматераия для начинающих»

В.В.Николаевский «Ароматерапия» Справочник

 

 

Хотела по поиску найти другие масла, содержание лавандулол - не нашлось, пробовала на английском, результат отрицательный.