ПУЭР

[лювена]

Всю жизнь пью зеленые чаи,но вы так заинтриговали,что очень хочется попробовать пу эр.Отсюда два вопроса:где в Питере можно купить,чтобы качественно и не очень дорого(вдруг не понравится)?и только ли в глиняной посуде его можно заварить,чтобы оценить?

[Puerka]

Всю жизнь пью зеленые чаи,но вы так заинтриговали,что очень хочется попробовать пу эр.Отсюда два вопроса:где в Питере можно купить,чтобы качественно и не очень дорого(вдруг не понравится)?и только ли в глиняной посуде его можно заварить,чтобы оценить?

В Питере - сложно, закажите в Поэзии Чая (инет-магаз), по крайней мере, будет критерий качества

[fire-cherry]

со мной происходят удивительные метаморфозы.... еще месяц-два назад я не воспринимала шены, а теперь мой организм требует только их, и черные как-то подзабросила пить заварила вчера и поняла, неа - не хочу, хочу зеленого. а ведь у нас снова морозы стоят за минус 30

[Squirrel]

Я добыла у мамы эмалированный чайник и сейчас пробую свои пуэры варёными. До этого заваривала их в глиняном чайнике. Хочу почувствовать разницу .

[лювена]

Puerka,тот сайт на который Вы давали ссылку(Поэзия чая)заблокирован,я нашла teapoetry.ru,где цены просто заоблачные (загляните туда,если любопытно).Поэтому большая просьба к Вам посмотрите сайт www.tea-mag.ru,если там есть что-либо стоящее,благословите!!!!!

[Squirrel]

Вчера покупала пуэр в чайном магазинчике, так мне там рассказали, что у минских наркоманов новая фишка: покупают пуэр и пытаются с чаем словить кайф . У группы Баста есть песня про пуэр, якобы он (пуэр) вставляет по-хлеще наркотиков и алкоголя. Ребята из магазина в шоке - такого контингента чаеманов они ещё не встречали .

[fire-cherry]

бред... настоящие пуэроманы отрицают этот эффект.

хотя не исключаю, что некоторый некачественный пуэр вполне могут накачать химией, которая будет давать такой побочный эффект. как раз на волне моды на пуэр.

[Щечки]

в смысле, они его курят, или что?

[Squirrel]

Щечки, пьют . Может быть такое мнение бытует из-за аналогии с чифиром, он ведь тоже из чёрного чая делается. Вот от чифира как раз таки опьяняющий и наркотичестий эффект есть.

[Щечки]

офф...а я слышала, что наркоманы балдеют от Да Хун Пао

[МихаилГу]

Щечки, пьют . Вот от чифира как раз таки опьяняющий и наркотичестий эффект есть.

я вижу этих молодых людей, которых возбудила фраза известного шоумэна...а дальше...там уже стадный рефлекс и самовнушение...хотя пуэр действительно способствует времяпрепровождению в компаниях...

но, возможно, и сам этот рэппер явяется жертвой моды и его и впрямь торкнуло каким -нибудь современно модным и убойным "пуэром"....а может он просто здоровый человек, склонный к гедонизму..а на хорошем чае можно действительно "плотно сидеть"..как и на хорошей еде и вообще на всём хорошем..эффект привыкания ко всему хорошему насткпает очень скоро, возможно отсюда и наркотические аналогии..я ими тоже часто пользуюсь..

Изменено 8 января, 2011 пользователем МихаилГу

[Klevaya]

Сама давно исследовала этот вопрос, когда начала увлекаться пуэрами. Пуэр делится на 2 основные категории: шен (зеленый), шу (черный). По утрам только шен, определенно будит, заводит, бодрит. Доказано и проверено на многих знакомых. Химический состав шен пуэра и воообще зеленого чая (настоящего) тоже подтверждает этот эффект. Вечером предпочитаю шу, он как-то конечно же без сверх эффектов, просто как бы радует вкусом, успокаивает. Ну в общем просто получаешь удовольствие. А вот муж ловит спецэффекты от шу пуэра (ну у него свой рецепт), например, он говорит что после одной пуэрной мандаринки, а это порядка 30г вместе с цедрой, он не рискнул вставать с дивана, потому как что-то вмешалось в его разум. Заваривал он 1 мандаринку 2 раза по 300мл.

На tea-mag.ru в основном хорошие пуэры. Если выделить, то можно сказать о: чатоу, пуэр в мандарине, очень вкусные кирпичи. Там их немного, но мы парочку пробовали. Ни одного плохого товара замечено не было.

[МихаилГу]

например, он говорит что после одной пуэрной мандаринки, а это порядка 30г вместе с цедрой, он не рискнул вставать с дивана, потому как что-то вмешалось в его разум. Заваривал он 1 мандаринку 2 раза по 300мл.

откровенное отравление , так у подростков бывает с "моментом"...травят себя чёрти чем для какого то невнятного и сомнительного удовольствия

[Puerka]

Сама давно исследовала этот вопрос, когда начала увлекаться пуэрами. Пуэр делится на 2 основные категории: шен (зеленый), шу (черный). По утрам только шен, определенно будит, заводит, бодрит. Доказано и проверено на многих знакомых.

Вот это как раз сугубо индивидуально, меня и большинство моих знакомых шу бодрит))) А шены мы с мужем пьём в основном во второй половине дня и на ночь

На tea-mag.ru в основном хорошие пуэры. Если выделить, то можно сказать о: чатоу, пуэр в мандарине, очень вкусные кирпичи. Там их немного, но мы парочку пробовали. Ни одного плохого товара замечено не было.

А есть с чем сравнить?

[Щечки]

пуэр заказывала родителям в Тайланд ... папа у меня очень экономный товарищ, говорит: купил тебе один чай, без коробки. коробка как на фото была (я им с собой фото давала), но с ней еще 500 руб. надо было долплачивать, я решил, нафик надо, пить же чай, а не коробку

поэтому врассыпную, в жестяной баночке вот что привез:

 

спрашиваю: а где покупали? ответ: не знаю, там на карте был чайный магазин, просто попросил, чтоб свозили туда

[fire-cherry]

Щечки, чай кубиками очень похож на мой с тая

а покупали скорее всего в чайном магазине возле лукдота

[Щечки]

fire-cherry, я фотку твоего и распечатывала им на бумажке значит, такой же, если верить рассказу про коробочку

[fire-cherry]

как я поняла - коробочки у них сами по себе, а чай сам по себе, т.е. в коробки какой угодно чай могут положить но у нас с тобой и иероглифы похожи, но могут просто быть разные года урожаев надо пробовать на вкус

[МихаилГу]

я попробовал тот , что мини кубики: вполне приемлемый пуэр ,похож на Хонг Тай Чанг с очень характерным землистым и камфорным, без сладости , но сбаллансированным запахом и вкусом...традиционный тип ферментации, не перегружен..полкубика на 75мл. чайник быстрыми проливами мне понравилось...это на сегодняшний день даже специфический и харАктерный пуэр, но ничего плохого сказать нельзя...

[МихаилГу]

я полазил по рунету , почитал описания чёрных пуэров...очень часто в описаниях особо подчёркивают присутствие "вкуса чернослива" или "привкуса чернослива"...что имеют ввиду ? свежий чернослив или сушёный, или компот из сухофруктов...или это какой то массовый глюк..типа русских в детстве не докормили черносливом...

[fire-cherry]

МихаилГу, хм..... я вот в некоторых пуэрах сама во вкусе его чувствую.... например, в королевском.

просто вкус сушеного чернослива. привкус такой. причем в одном и том же я его не всегда улавливаю - когда есть, когда нет.

также как мед в белом когда есть, а когда и нет

[МихаилГу]

МихаилГу также как мед в белом когда есть, а когда и нет

Почему именно чернослив? И почему в самых разных пуэрах. Я вот недавно отсылал пуэр своей племяннице, совсем юной девушке, она как бы вобще не любительница чая...Так ей совсем в неожиданном пуэре чернослив не просто почудился, а она уверенно так попросила "мне хочется ещё того самого, который из чернослива"(это был не королевский, который она тоже отведала)...Однако, такие вещи понятны, что сталкиваясь с каким нибудь новым продуктом человек пользуется в описаниях вкуса понятными ему терминами...

Но меня просто поразило количество описаний самых разных пуэров в русском интернете , во вкусе которых якобы присутствует чернослив ....В англоязычных описаниях я чернослива вобще не разу не видел, там в ходу другие аналогии..вот, как раз, мёд там чаще встречается, и меня это не так настораживант, потому что мёд бывает очень очень разный и понятно тут, что каждому свой мёд мерещится...

Изменено 14 февраля, 2011 пользователем МихаилГу

[fire-cherry]

могу говорить только за себя. я реально чувствую привкус чернослива в некоторых черных пуэрах, а вот в некоторых шенах чувствую привкус грибов и влажного леса.

вот не знаю, возможно в чае действительно есть что-то"черносливовое",это как в разных эфирах есть одинаковые компоненты,которые пахнут одинаково, но уникальность компонентов и дает свой неповторимый аромат каждому растению. может тут тоже есть какой-то компонент,который присущ как в черносливе так и в пуэре черном?

причем чернослив я чувствую в тех, которые уже сформировались во вкусе,более стабильны, округлы.

иногда в черных, вкус которых нестабилен, может просквозить и вкус земли, погреба, некоторые говорят,что это вкус рыбы.

еще могу по себе сказать, что, когда я только знакомилась с пуэрами, я привкус чернослива чаще чувствовала,чем теперь. может просто привыкла и не обращаю уже внимания, может где-то зашорилась уже, и уже нет того щенячьего чувства первооткрывателя, когда была потрясающая вкусовая разница между тем,что пила до этого, и что сейчас, а потому рецепторы были более восприимчивы но реально,других вкусовых ассоциаций не возникает, ни персик тебе, ни абрикос, а именно чернослив, или что-то земляное

одно время для меня это было неким критерием качества - если земля, значит так себе пуэр,если чернослив, значит хороший

[МихаилГу]

одно время для меня это было неким критерием качества - если земля, значит так себе пуэр,если чернослив, значит хороший

Ага, спасибо, я всё понял...значит, когда кто то описывает пуэр будто он черносливовый -значит имеет ввиду , что он хороший...! т.е. это синонимы (24смайлика)...

[fire-cherry]

может и так быть вполне я для себя этот критерий выбирала, интуитивно,т.к. данный вкус, согласитесь, приятнее,чем земляной а уже потом тоже стала сталкиваться в инет-магазинах с указанием на такой вкус эхх.. пойти чтоль королевского заварить давно не пила его