Вегетарианство

[Щечки]

неплохой запас сытости а сколько в граммах один хлебец?

[ЕлеN@]

fire-cherry, мужу надо сказать что аэрогриль это безвредная альтернатива вредной сковородке + удобная мини-духовка и польза здоровью.

Щечки, хлебцы немного разные по размеру, но в среднем 23-27 грамм. Мне нравятся, а мои обозвали их " чё попало!" и сказали что такое можно есть только в голодный год. На выходных буду делать хрустящие хлебцы, которые заквашивать надо, мне почему-то сухари нравятся больше чем хлеб.

[Puerka]

Отчитываюсь: получилось очень даже ничего . Только я пыталась засушить эти хлебцы до состояния сухарей, чтобы они хрустели, но они почему-то остаются в состоянии подсушенного хлеба . В принципе, меня и этот вариант устраивает. Утром часов в 9 съела один хлебец и есть не хотелось до трёх часов дня (правда я и так не страдаю приступами голода). Из "минусов" - чувствовала себя кошкой, объевшейся "вискаса", постоянно хотелось пить. . Душу греет мысль о том, что съедая один хлебец, я столько всяких полезностей в себя загружаю . Так что начало положено, буду теперь и другие рецепты воплощать в реальность.

Вот такие хлебцы у меня получились:

 

 

Правда в процессе приготовления каждый подходил и спрашивал, почему это я козинаки готовлю в аэрогриле?

Супер - опыт!

Можно и пастилу сладкую делать получается, и вообще что угодно сушить. Здорово, молодец!

[Taya]

Отчитываюсь: получилось очень даже ничего . Только я пыталась засушить эти хлебцы до состояния сухарей, чтобы они хрустели, но они почему-то остаются в состоянии подсушенного хлеба . В принципе, меня и этот вариант устраивает. Утром часов в 9 съела один хлебец и есть не хотелось до трёх часов дня (правда я и так не страдаю приступами голода). Из "минусов" - чувствовала себя кошкой, объевшейся "вискаса", постоянно хотелось пить. . Душу греет мысль о том, что съедая один хлебец, я столько всяких полезностей в себя загружаю . Так что начало положено, буду теперь и другие рецепты воплощать в реальность.

Вот такие хлебцы у меня получились:

 

Правда в процессе приготовления каждый подходил и спрашивал, почему это я козинаки готовлю в аэрогриле?

 

Классно выглядят, меня как-то угощали похожим по виду хлебом из Ашана, только он в виде колбасы был .

А какой рецепт? Я все никак не соберусь в духовке попробовать сделать, пока собиралась семечки льна почти закончились.

А где в Москве, кроме Лавок Жизни, семя льна можно купить? Ближайшая далеко, а в магазинах не вижу.

[Puerka]

А где в Москве, кроме Лавок Жизни, семя льна можно купить? Ближайшая далеко, а в магазинах не вижу.

Не знаю как у вас, но у нас в аптеках часто бывает. Наверное и в Мск так же.

[ЕлеN@]

Taya, я делала по первому рецепту из "тыка"

Тут несколько вариантов приготовления подобного хлеба (тоже хочу их попробовать): тык.

Чтобы не мучиться с перемолкой льняного семени, купила льняную муку. Никакой разницы между покупной льняной мукой и той, что делала в кофемолке, я не заметила.

Да, кстати, после съеденного на голодный желудок хлебца кишечник работает на Ура!

[meteliza]

такие хлебцы интересные, аж слюнки потекли

только сушка в духовке 3-4 часа, а в некоторых рецептах аж 24 часа что-то меня смущает - это ж не экологично, ну и просто дорого! если подсушивать скажем полчаса, эффект будет не тот?

 

Да, кстати, после съеденного на голодный желудок хлебца кишечник работает на Ура!

еще бы, там один лен -лучшее средство для хорошей работы жкт

[Puerka]

такие хлебцы интересные, аж слюнки потекли

только сушка в духовке 3-4 часа, а в некоторых рецептах аж 24 часа что-то меня смущает - это ж не экологично, ну и просто дорого! если подсушивать скажем полчаса, эффект будет не тот?

24 часа - это для сушилок специальных, равнозначно примерно подсушиванию на солнце. А если не заморачиваться сыроедной идеей, то можно и в духовке на слабом огне приготовить. Тоже должно быть вкусно.

[meteliza]

Puerka, ясно, надо попробовать будет

[Кузя]

А где в Москве, кроме Лавок Жизни, семя льна можно купить? Ближайшая далеко, а в магазинах не вижу.

В аптеках бывает практически всегда.

[Springluch]

в аптеке почти всегда есть коричневое семя льна. А еще есть белое. Чем по свойствам отличаются, не скажу - не помню. Я белое покупала в магазине при Джаганате (это вегетарианская кафешка на Кузнецком).

[Licca]

Я тоже вегетарианка, уже 11 лет. Многие здесь пишут, что при переходе на вегетаринство не заметили особой разницы в самочувствии.

Мне кажется, мы просто не замечаем.

Во-первых, никто ж ведь не знает как оно было бы дальше, если продолжать есть мясо. Ведь не зря пожилым людям рекомендуют его есть редко и постное. Почему??? Если оно нужно, то почему в пожилом возрасте нужно отказываться?

В силу своего стажа вегетарианства могу однозначно сказать что среди вегетаринцев (исключены яйца, рыба, мясо) гораздо реже встречаются люди с избыточным весом.

Есть форум Красотуля.ру, там много девочек худеют, перейдя на вегетарианство. И с возрастом вегетарианцы остаются моложавее, не так ощущается тяжесть, косность в людях (это больше мое энергетическое ощущение).

Да и просто люди более чувствительными становятся, меньше агрессии, жестокости. Ведь рано или поздно вегетарианец (если просто для здоровья или еще какие-то, неэтические соображения к этому приводят) задумывается , зачем жить за счет чьей-то жизни, когда и без убийства можно прожить?

У нас и так всего такого хватает в мире, зачем добавлять?

Ведь если я ем колбасу, значит кто-то должен эту бедную корову вырастить (часто в тяжелых условиях), кто-то ее должен убить... Значит тому, кто убивает, придется стать жестоким, чтоб как-то переживать убийства в на своей работе.

В первый раз в 19 лет прочитала в книге подобную информацию о вегетарианстве и меня так впечатлило - думала и вправду ведь, очень здравые мысли!

Вот так и стала вегетарианкой

 

Я с тобой полностью согласна!!! Я уже 2 года как отказалась от мяса и ни сколько об этом не жалею. Кожа гладкая и чистая, а внутри такая лёгкость!!! Правда морепродукты стараюсь 2-3 раза в неделю, от рыбы и креветок не откажусь ни за что в жизни!

[Taya]

Я с тобой полностью согласна!!! Я уже 2 года как отказалась от мяса и ни сколько об этом не жалею. Кожа гладкая и чистая, а внутри такая лёгкость!!! Правда морепродукты стараюсь 2-3 раза в неделю, от рыбы и креветок не откажусь ни за что в жизни!

 

А водяные животные - разве не живые существа? Я бы посоветовала поизучать еще, как ртуть в рыбе накапливается и другие вещества. Вода нынче чистая редко бывает. А еще рыба тоже паразитами страдает. Мне знакомая как-то рассказывала, как она червячка в рыбе нашла. Фууу

[Springluch]

есть разделение по "тяжести" поедания живых существ в зависимости от их разумности. Сначала идут моллюски, потом рыба, а уже потом млекопитающие животные.

Если тянет съесть что-то определенное, то почему нет? Организм сам знает, что ему надо. Мой стаж вегетарианства с 2004г. Иногда тянет поесть креветок или лососины. Если хочется, то ем. Организм же теряет способность переваривать белок со временем, если вы потом попадете в такие условия, где кушать больше нечего будет, то можно получить отравление или вообще не выжить. Это вроде "прививки" от окружающего мира. Я стараюсь свой организм слушать.

[meteliza]

есть разделение по "тяжести" поедания живых существ в зависимости от их разумности. Сначала идут моллюски, потом рыба, а уже потом млекопитающие животные.

есть мнение (аюрведа) что как раз рыба и морепродукты несут не совсем чистую энергию...

Если тянет съесть что-то определенное, то почему нет? Организм сам знает, что ему надо. Мой стаж вегетарианства с 2004г. Иногда тянет поесть креветок или лососины. Если хочется, то ем.

если вы едите рыбу, вы не вегетарианка, уж простите)))) я сама несколько лет ела только рыбу, это называется безмясная диета

Организм же теряет способность переваривать белок со временем, если вы потом попадете в такие условия, где кушать больше нечего будет, то можно получить отравление или вообще не выжить.

расскажите, как можно попасть в такие условия, где белок недоступен?

[Puerka]

если вы едите рыбу, вы не вегетарианка, уж простите)))) я сама несколько лет ела только рыбу, это называется безмясная диета

Оль, есть классификация одна Так там бесмясная, но рыбно-морепродуктовая диета называется песко- и полло-вегетарианством.

 

Кстати, про белок. В период перехода на вегетарианство я ела ооочень много орехов. А потом как отрезало - хочется очень редко. Видимо организму столько белка и не нужно. А там он из-за привычки к гиперпротеинам его ел.

[Springluch]

расскажите, как можно попасть в такие условия, где белок недоступен?

не надо передергивать, пожалуйста. Вы можете попасть туда, где нет ничего кроме белка. К чукчам, например.

Я спокойно отношусь к нападкам как одной стороны - "как ты не ешь мяса", так и к другой стороне лагеря "да ты не вегетарианка, ведь ты съела кусок мяса". Отношусь спокойно ко всем классификациям, ем, что хочу и искренне считаю себя вегетарианкой.

[Taya]

У меня знакомая есть, она родом из Новосибирска, была у мамы в гостях и поела там рыбы, а потом была шумиха, что в местной реке паразитов нашли, вся рыба была ними заражена. Так у нее сыпь такая была, лечилась она потом от этих паразитов долго.

Я сейчас брезгливо стала к этому относиться, хотя раньше, конечно, не думала так, ела то, чем родители кормили. Но ведь моллюск, рыба, телятина, курятина и тд - это чье-то тело, плоть, одежка какой-то души по сути. И эта плоть может болеть и всякие процессы в ней происходят, как и в моей. А потом такую плоть есть?? Вот эта мысль мне и неприятна.

 

не надо передергивать, пожалуйста. Вы можете попасть туда, где нет ничего кроме белка. К чукчам, например.

Я спокойно отношусь к нападкам как одной стороны - "как ты не ешь мяса", так и к другой стороне лагеря "да ты не вегетарианка, ведь ты съела кусок мяса". Отношусь спокойно ко всем классификациям, ем, что хочу и искренне считаю себя вегетарианкой.

 

Ну а как я туда попаду? Добровольно - навряд, я ж думаю о сових базовых потребностях. Мне такие доводы не совсем логичными кажутся, а если человек окажется там, где кислорода совсем мало, для его жизнедеятельности не хватает? Что он будет делать? Уйдет туда, где будет хватать. Так же и с едой, мне кажется.

[Татьяна]

Суть, думаю, в том, что белок нам доступен всегда, тк он присутствует и в растительной пище тоже. Странно думать, что наш организм его "разучится" переваривать.

 

Позабавило, что можно есть мясо-рыбу и считать себя вегетарианцем. А что? Как хочу, так и называю себя. Ну вы даете, дамы...

[Springluch]

рада, что позабавила

история из жизни: мой дедушка, которому почти 90, коммунист и атеист узнает, что внучка занялась йогой и не ест мяса. Что он делает, как вы думаете? год изучает литературу по теме, только почему-то йога у него заместилась сектой "свидетели йегова". В которую, как он искренне думал, я попала. Мне что, объяснять ему, что я не в секте, что мне никто не говорит за кого голосовать, никто не отбирает квартиру и прочее? Да мне проще съесть кусок рыбы, чтобы дедушка был спокоен.

Вегетарианство для меня - экологичность, в первую очередь к человеку. И спокойствие близких в том числе.

А по вашему я должна была насмерть стоять и кричать "не возьму в рот я вашу рыбу, ведь потом я не смогу сказать кому-то на форуме, что я вегетарианка"

и уж на то пошло - фрукты, семена, овощи орехи - неродившиеся растения.... а мы их съели. какой ужас.

[Puerka]

Заметила 2 вещи:

 

1. Многие люди люди любят причислять себя к каким-либо группам (вегетарианец, сыроед и пр. - не только по питанию, но в питании это как то выражено ярче...)

2. Когда самоинтеграция в такую группу состоялась - начинают появляться люди, которые утверждают, что НАСТОЯЩИЕ веганы/сыроеды так не делают.

 

Лучший выход - не называть себя никем, особенно в отношении питания. Мы с мужем называем себя интуито- и здорово-питанцами. Чтоб не приставали. А то лекций не оберёшься. А если хочется что то съесть, чего я не ем - я отдаю себе отчёт в том, что это моя прихоть, но не парюсь из-за этого.

 

Заметила, что если в гостях у родителей есть всё что есть на столе (рыбы и мяса нам давно не подают, правда - и хорошо))) - они очень радуются. Ради удовольствия мамы и папы я готова съесть и жареный баклажан, и картошку, и бобовые, и варёную свёклу и что-то там с чесноком и луком и даже выпить бокал вина и съесть кусок торта (это я перечислила фактически меню с позавчерашнего семейного праздника - жива и здорова) Организм выведет, печень-почки-кишечник на то и нужны.

[Springluch]

все, я тоже интуитивно-здорово-питанец ) близких-не-обижанец

[primula]

springluch, правильно, не надо огорчать дедушку. А интуитивно-здорово-питанец - хорошее определение. Тем более, что мы носим еще и меховые шубы и кожаную обувь...

[Татьяна]

Пуэрка

я согласна с тобой

 

springluch

прекрасное название и соответствует истине

 

Мое выступление собственно, было в защиту чистоты речи. Я считаю, что если определенное слово имеет конкретное значение, то оно должно только в рамках этого значения использоваться. А то потом и путают йогу с иеговой

[Taya]

А я себя вегетарианкой называю, если люди понимают это слово и понимают, чем угощать уже не стоит.

Я тоже за чистоту речи! Названия на то и названия, чтоб что-то определенное обозначать.

А вообще у меня мама, видать, очень понимающая или уважает мое решение. Она сначала пыталась вот так переспорить меня и доказать, что я неправа.

А сейчас большого "удовольствия" или "неудовольствия" от того, что я ем не испытывает. Сильно наши вкусы стали отличаться, она слишком солит, слишком жарит, даже если овощи, каши готовит. Мы с ней договорились, что я готовлю себе сама. Как-то она наготовила мне вегетарианского оливье, я его ела и заедала чем-то несоленым, она посочувствовала и это запомнила. Теперь она удовольствие испытывает от покупки продуктов для меня . Грибочков найдет, купит, или хлопья какие-нибудь, которые я люблю, а здесь такие не продаются.

Со стороны выглядит странно, приезжаешь в гости, а она не кормит . Но это ж какая-то зацикленность на еде. Обязательно, не смотря ни на что НАКОРМИТЬ детей. А если невкусно детям, а если им плохо от такой еды? Зачем? Я искренне не понимаю. Еду ж надо есть, когда голодный. и чтоб на пользу пошла. Бывает люди в салаты уксус добавляют, я потом так мучаюсь, надо молча есть разве? Почему хозяин не может принять особенности пищеварения гостя?