Аксессуары для приготовления кремов и смесей

[Мила]

Поняла

[Tanona]

@Admin, для кого????

Так они же малюсинькие!!!! Как капучинатор.

 

 

А не подскажете, где купить тот миксер, что от сети работает? Или хотя бы по какому названию его поискать в сети?)) Собираю свой инструментарий)) Спасибо))

[Tanona]

@garcia, Спасибо за идею, агрегат нашла)) На всем известном ресурсе)) А вы не покупали, как вещь? Вроде, недорого...

[Admin]

@Tanona, вроде как она не в России. А так яндекс в помощь. Ищется все легко.

[garcia]

@Tanona, нет, не покупала, пользуюсь обычным капучинатором ( пружинка снята), пока устраивает, но нет придела совершенству))))))))

[Tanona]

@garcia, Я заказала)) Вроде, уже отправили. Недели через 2 (в среднем) должно прийти. Если интересно - отпишусь как в работе))

[нея]

Здравствуйте! Делюсь своим методом смешивания миксером без пузырьков. Помог случай, смешала все компоненты для крема с эмульгатором Николипид , а миксер аромашковский возьми да и умри. Терять мне было не чего продукты то уже смешаны я взяла обычный кухонный миксер и насадку для тугого теста (такая в виде винта или растянутой спирали, во всех кухонных миксерах есть, в кухонных целях я ей вообще ни когда не пользовалась ). И стала им перемешивать, крем получился отличный без пузырьков вообще, кроме того мощность этого миксера намного больше и работает он от сети, проблем что зарядка батареек закончится, нет. Применила такой способ для приготовления обратной эмульсии, очень хорошо получилось, эмульсия более ровная что ли получается, при намазывание я не ощущаю воду на руках, а когда в ручную делала, было такое ощущение что вода в самом начале чувствуется. Моется эта насадка очень легко, у меня не большой из не дорогих миксер, насадка входит даже в стаканчик из фарфора на 30 мл который тут продается. Ну и конечно в ручную немного тяжело мешать 25-30 мин эмульсию. Теперь крема на обратной эмульсии и Николипиде я только так и делаю, а на других эмульгаторах мини миксером мешаю. Ну вот вроде все рассказала Может конечно уже кто нибудь применил и до меня это, но я тут не нашла подобную информацию. Думаю другим она будет полезна

[Арабеска]

@нея, спасибо, что поделились.

Только не поняла это:

конечно в ручную немного тяжело мешать 25-30 мин эмульсию.

зачем так долго мешать? У меня в прошлый раз тоже во время приготовления крема сломался миксер, просто мешала стеклянной палочкой, до минуты вполне достаточно.

[нея]

25-30 мин мешать крем на обратной эмульсии, общее время приготовления, разве не так?

 

имелось ввиду смешивание крема на обратной эмульсии, общее время приготовления, разве ни так?

[Purpur]

Касаемо мини-миксера. Батарейки в нем сидят не плотно, болтаются, гремят, работы его еле хватает на приготовление одного крема (30 гр) за раз, потом он просто глохнет и если его потрясти, наклонить или сильно надавить он слабо подергивается. Батарейки еле дотягивают до приготовления 3 крема - не подряд, и даже не на следующий день, но при эксплуатации их в других приборах исправно пашут очень долго. Батарейки покупались разные - итог один.

Мини-мискер так и должен работать или модель бракованная?

[Admin]

@Purpur, номер заказа пожалуйста в личку.

 

2. Все минимиксеры проверяются перед отправкой. если вам его отправили, то он исправно работал. 3. Сам импортер в россию этих миксеров не дает на него гарантию. Т.к. сам механизм представляет из себя очень простое устройство и не признает его сложным техническим устройством. 4. Батарейки надо подбирать. Лучше всего к нему подходят самые простые китайские батарейки. Если болтаются, то можно попробовать использовать толстые алкалиновые. 5. Этот миксер не профессиональное устройство. Применение напрямую зависит от рук. У нас есть миксеры, которым лет 10. Которые участвуют в семинарах. И на которые просто сумасшедшие нагрузки. Да, конечно, бывает что что-то ломается. Но не вина в том продавца. Если вам нужен профессиональный миксер, то цена от этой китайской игрушки будет отличаться в 10000 раз как минимум.